恵那銀の森

岐阜県恵那市の山あいに広がる「恵那銀の森」は、閉鎖されたゴルフ場の跡地を舞台に、食と自然が交わる複合施設として生まれ変わった場所です。単なるグルメスポットや物販施設にとどまらず、その土地を本来の森に還すという「100年の森づくり」という長期プロジェクトの一端として運営されているところに、ほかとは異なる個性があります。

ゴルフ場跡地を「森」に還す挑戦

施設のルーツは、閉鎖されたゴルフ場跡地の再生にあります。運営会社は冷凍おせちの製造・販売や和洋菓子製造を手がける食の企業ですが、そのノウハウを活かしながら「100年の森づくり」という壮大な構想のもとで土地を買い取り、自然との共生を軸にした施設を育てています。経済的な効率だけを追うのではなく、百年単位の時間軸で土地に向き合う姿勢が、園内のゆったりとした空気感に滲み出ています。木陰でページをめくったり、開けた場所でお茶を一杯傾けたりといった、「何もしない贅沢」が似合う空間です。

二つの飲食施設が描く食の世界

園内の飲食拠点は大きく二つあります。「KALITE LEMON」は季節感あふれる料理とスイーツを提供するカフェで、テラス席でのアフタヌーンティーも楽しめます（予約制）。もう一方の「健美一福」は和洋菓子を専門とする店舗で、施設を運営する企業の製菓技術が直接味わえる場所です。これらは単独の飲食店ではなく、施設全体のコンセプトである「おいしい時間」を体現する存在として位置づけられています。

栗の季節がいちばんの見どころ

恵那は古くから栗の産地として知られるエリアです。銀の森では毎年9月1日から「栗びらき」と銘打ったシーズンがスタートし、「森の栗づくしアフタヌーンティー」や「モンブランどら焼き」など、栗を主役に据えた季節限定の商品が登場します。アフタヌーンティーは予約制のため、秋の行楽シーズンに訪れるなら事前の確認が欠かせません。栗スイーツを目当てに訪れる人も多く、秋の恵那を訪れる旅程に組み込む価値のある時間帯です。

マルシェと地域のつながり

施設では「スプリングマルシェ」「パラソルマーケット」「お福分日曜市」など、季節ごとにさまざまなイベントや市が開かれており、地域の出店者や生産者と訪れる人が交わる場にもなっています。特に敬老の日前後に開かれる「お福分日曜市」ではおせち屋の冷凍総菜が並び、施設のルーツであるおせち事業の顔も垣間見えます。定期的な企画があるため、何度訪れても新しい表情に出会いやすいのも特徴のひとつです。

アクセスと利用案内

恵那駅から車で約5分、名古屋からは概ね60分という立地は、中京圏からの日帰り旅行にも手が届く距離感です。公共交通機関を使う場合は、最寄りの土々ケ根バス停で下車後、徒歩約10分。駐車場は200台分を備えており、シーズン中でも比較的ゆとりを持って立ち寄れます。ペット連れでの散策も可（店舗内への入店を除く）、車いすの無料貸し出しや授乳室・おむつ台も整備されており、家族連れから高齢者まで幅広く受け入れる体制が整っています。営業時間は夏期（4〜9月）が10:00〜18:00、冬期（10〜3月）が10:00〜17:00で、定休日は毎週水曜日（祝日は営業）、冬季は火・水曜がともに休園日となるため、訪問前に確認しておくと安心です。