ステーキ青ひげ

広島市の中心部、本通りに位置する「ステーキ青ひげ」は、広島牛A4等級にこだわり抜いたプレミアムステーキレストランです。鉄板焼きの名店で腕を磨いたオーナーが手がける一軒で、地元の食材への深い愛情と確かな技術が、訪れる人を何度でも引き寄せます。

広島牛A4等級へのこだわり

鉄板焼きの名店で修業を積んだオーナーが「広島県産」にとことんこだわって選び抜いた食材の中心にあるのが、A4等級の広島牛です。広島牛は、中国山地の豊かな自然環境の中でじっくりと育てられた黒毛和牛で、きめ細かな霜降りと深みのある旨味が特徴。青ひげではそのなかでも特に品質の高いA4等級のみを使用し、ヒレ・ランプ・サーロインと複数の部位を取り揃えることで、目的や好みに応じた選択ができるよう配慮されています。ヒレは柔らかさとさっぱりとした風味が際立ち、サーロインは脂の甘みとジューシーさを楽しめるなど、それぞれの部位ならではの個性が一枚一枚の肉に宿っています。仕入れる食材の質にとことん向き合う姿勢が、青ひげのステーキを特別なものにしています。

瀬戸内の恵みも堪能できるメニュー展開

青ひげの魅力はステーキだけにとどまりません。広島が面する瀬戸内海は、温暖な気候と穏やかな海流に育まれた豊富な海の幸で知られる日本屈指の漁場。その瀬戸内産の新鮮な海鮮も豊富に取り揃えており、和牛の旨みと海の幸の清々しい風味を同じテーブルで楽しむことができます。山の幸と海の幸、広島の二大食文化をひとつの空間で味わえるのは、地産地消にこだわる青ひげならではの強みです。さらにステーキや海鮮にとどまらない逸品料理も多彩に用意されており、グランドメニューはランチタイムからフルに楽しめます。ランチタイムも全コースの予約が可能で、昼間から本格的な食事を楽しみたい方にも対応しています。

鉄板カウンターが生み出す臨場感ある空間

店内はラフォーレビルの2階に位置し、全23席のこぢんまりとした落ち着いた空間です。席の種類は大きく3タイプ。目の前で肉が焼き上がる様子を間近に楽しめる「臨場感のあるカウンター」は、シェフの技を五感で体感したい方に最適です。こだわりの食材が鉄板の上で艶やかな焼き色をまとい、香ばしい香りが立ち上がる瞬間は、まさに食事の醍醐味といえます。「鉄板カウンター」は接待やデートにも適したスタイリッシュな設えで、特別な時間を演出します。一方、「ゆったりとしたテーブル席」は宴会や複数人でのご利用にも対応しており、グループでくつろぎながら食事を楽しめます。全席禁煙（玄関外に喫煙スペースあり）で、Wi-Fiも完備。英語メニューも用意されているため、海外からのゲストとの食事にも安心です。

記念日・接待・デートに選ばれる理由

誕生日や結婚記念日、昇進祝いといったハレの日の食事から、大切なクライアントとの接待、特別感を演出したいデートまで、青ひげはさまざまなシーンで選ばれています。お祝い時には特別なデザートプレートのプレゼントサービスも好評で、サプライズ演出への対応も可能です。貸切での利用はランチ時10万円・ディナー時15万円が目安で、プライベートな空間での食事会や小規模パーティーにも対応しています。飲み放題プランも用意されており、カクテル・日本酒・ワインと充実したドリンクラインナップとともに、食事をより華やかに彩ることができます。お子様連れでの利用も歓迎しており、幅広い世代が集うシーンにも柔軟に対応している点が嬉しいポイントです。

価格帯・営業時間・アクセス

ランチタイムは11時から営業しており、料理・ドリンクのラストオーダーはともに14時まで。ランチ平均予算は1,001〜1,500円とリーズナブルで、昼飲みにも対応しているため、平日のちょっとした贅沢や週末の昼宴会にも気軽に利用できます。ディナーは17時から22時まで（料理・ドリンクともLO21時）で、平均予算は5,001〜6,000円。定休日は水曜日です。

支払いはVISA・マスターカード・アメックス・DINERS・JCB・Discover・銀聯などのクレジットカードをはじめ、Suica・PASMOなどの交通系ICカード、iD・QUICPayといった電子マネー、PayPay・d払い・au PAY・Alipay・WeChat Payなど主要QRコード決済にも幅広く対応しています。

アクセスはアストラムライン本通駅出口から徒歩わずか2分。広島市の中心部・本通り商店街に近い好立地で、原爆ドームや平和記念公園からも徒歩圏内です。広島観光の締めくくりに、あるいは旅の思い出として広島牛を味わうのにも最適なロケーションといえます。駐車場の用意はないため、公共交通機関のご利用をおすすめします。予約・問い合わせは電話（082-244-6611）にて受け付けています。なお、コース・席のみ予約問わずご来店当日0時以降のキャンセルは1名あたり5,000円のキャンセル料が発生しますので、ご注意ください。