ソッジョルノ

広島市中区の銀山町駅すぐそばに構える「ソッジョルノ」は、「カラダにやさしく」を一貫したテーマに掲げる本格イタリアンレストランです。南イタリアで修業を積んだシェフが、地元広島・瀬戸内の新鮮野菜と旬の素材を丁寧に使い、添加物・化学調味料を一切使用しないやさしい味わいのイタリア料理を届けています。

南イタリア仕込みの哲学と地元素材へのこだわり

シェフが南イタリアで身につけた技術と感覚を礎に、広島・瀬戸内の食材と組み合わせることで、この土地でしか生まれない料理が完成します。添加物・化学調味料を使わないという姿勢は単なるキャッチコピーではなく、素材本来の風味を最大限に引き出すための料理づくりの根幹です。季節ごとに旬の食材を積極的に取り入れるため、訪れるたびに異なる表情のメニューに出会えます。

ここだけの逸品「タリオリーニ」と季節の生パスタ

当店最大の看板は、自家製の生パスタです。小麦本来の風味とモチモチとした食感が楽しめる生パスタは、ソッジョルノでしか味わえない特別な一品「タリオリーニ」を筆頭に、季節ごとに旬の食材を練り込んだバリエーションも登場します。タリオリーニはランチ・ディナーいずれのタイムでも注文でき、昼も夜もシェフのこだわりをそのまま体感できます。

ランチからディナーまで幅広い選択肢

ランチタイムは「パスタセット」や「ランチBOX」をラインナップ。ディナータイムはピッツァ・パスタに加えてアラカルトメニューも充実しており、その日の気分や人数に合わせた注文スタイルが選べます。記念日や誕生日など特別な日には「誕生日・記念日コース」、仲間でわいわい楽しみたい場合は「女子会プラン」といったコース料理も用意されています。

隠れ家ロフト席と個室で多彩なシーンに対応

全44席の店内には、隠れ家感あふれる「ロフト席」と落ち着いた「くつろぎ個室」を設置。デートやファミリー、友人グループ、大切な記念日など、さまざまな利用シーンに合わせてシートを選べます。席のリクエストは予約時に伝えることができるため、事前に希望を相談しておくとスムーズです。

テイクアウトと冷凍パスタセットで自宅でも楽しめる

店内での食事だけでなく、テイクアウトにも幅広く対応しています。ランチは電話またはネット注文で受付（受付10:30〜14:00・提供11:30〜15:00）、ディナーはピッツァ・パスタ・アラカルトまでテイクアウト可能（受付16:30〜20:00・提供17:30〜21:00）。お受け取りの1時間以上前までの予約が必要です。

さらに、「ソッジョルノのできたてパスタをお家でも」という声から生まれた冷凍パスタセット（¥3,000・税込、送料別）をオンラインショップで販売しています。セット内容は「渡りガニのトマトクリームソース」「黒毛和牛のボロネーゼソース」「広島牡蠣のマッシュルーム香るクリームソース」の3種のソースと、もちもちタリオリーニ（生パスタ）3袋・粉チーズ3袋。自宅でソッジョルノの味を再現できる充実のセットです。店頭受け取りは電話（082-962-1501）でも注文できます。