守礼そばと沖縄料理

沖縄そばの概念を広げる個性派の一軒が、那覇市高良にある「守礼そばと沖縄料理」だ。那覇空港から車でわずか5分、ゆいレール赤嶺駅からも徒歩7分という好アクセスから、沖縄入りした日の最初の食事として選ぶ旅行者が後を絶たない。地元客にも長く愛される人気店で、75席の広々とした空間に掘りごたつ席も備え、ファミリーから観光グループまで幅広い客層を受け入れている。

他では食べられないオリジナルそば

最大の見どころは、「当店でしか食べられない」と銘打つオリジナルそばの数々。沖縄料理の定番である本ソーキそばを軸に、ゴーヤーの苦みを生かしたゴーヤーそば、インパクト抜群の黒いスープが目を引くイカスミそばなど、メニューの種類は多種多様。食べログやホットペッパーで「沖縄そば」を検索しただけでは出会えない一皿がここにある。

3種のダシ × 2種の麺で「マイそば」を作る

スープは豚骨ベースのあっさり味・こってり味・カツオ風味の3種類から選択可能。さらに麺もかた麺とやわらかな手打ち麺の2種類を用意しており、組み合わせ次第で自分だけの一杯に仕上げられる。初めての沖縄そばにも、何度訪れても新しい発見がある設計だ。

沖縄料理も一緒に楽しめる充実の構成

沖縄そばに加え、沖縄料理と組み合わせた定食や単品料理も揃っており、沖縄の食文化をまとめて体験したい旅行者のニーズにも応えている。

利用前に知っておきたいこと

• 定休日なし（月・木〜日は11:30〜20:30、火・水は11:30〜16:30）
• 専用駐車場20台完備でレンタカー利用者にも便利
• クレジットカード不可のため現金を用意しておきたい
• 店内全面禁煙（店外に喫煙スペースあり）、車いすでの入店可、お子様連れOK、ペット同伴NG