焼肉 極上牛

那覇に拠点を置く「焼肉 極上牛」は、日本国内産にこだわったA5ランク国産和牛だけを扱う焼肉専門店。沖縄本島はもとより日本全国から仕入れた最上級の和牛を一堂に揃え、「食べ比べで違いを楽しむ」というコンセプトを軸に据えた、こだわり派のための一軒です。

石垣牛・鹿児島黒牛・神戸牛——ブランド牛を食べ比べる

店の最大の個性は、石垣牛・鹿児島黒牛・神戸牛といった日本を代表するブランド和牛をひとつのテーブルで比較できる点にあります。石垣牛サーロインステーキの深い旨味、神戸牛が持つ繊細な風味、鹿児島黒牛の霜降りカルビのとろけるような脂……同じA5でもブランドごとに異なる個性を、一度の来店でじっくり堪能できます。「極上和牛食べ比べ」メニューや「国産和牛肉盛り」はその象徴で、肉の個性を知りたい方に特に響くラインアップです。

店おすすめNo.1「極上牛セット」と看板部位

店が自信を持って推すのが「極上牛セット」。複数ブランドの和牛を組み合わせた同店のNo.1人気で、初来店にも最適な構成です。石垣牛の希少部位「リブ芯」は、まさに極上と呼ぶにふさわしい一皿として紹介されており、数量に限りがある和牛タンとともに希少部位ファンを引きつけています。脂身が苦手な方向けには「極上牛の赤身盛り」を用意し、幅広い好みに対応しています。

ホルモンはサガリ・ハラミ・タンの三種に厳選

ホルモンは品質と店舗コンセプトへのこだわりから、サガリ・ハラミ・タンの三部位のみに絞っています。品数を広げるより一皿ごとの品質を高めるという姿勢の表れであり、各部位の旨みと食感を存分に引き出すことに集中しています。

沖縄県産あぐー豚と多彩な飲み物

和牛一辺倒ではなく、沖縄県産あぐー豚も看板食材のひとつ。和牛との相性の良さが評判で、一度復刻を望む声に応えて再登場した経緯もあります。飲み物は日本産プレミアムビール・日本酒・泡盛・ワインと幅広く揃え、肉の旨みを引き立てるペアリングを楽しめます。

テイクアウト・通販ギフトも充実

店内だけでなく持ち帰り需要にも対応。「おうちde焼肉」として厚切和牛タン・厚切ハラミを家庭で楽しめるほか、焼肉弁当・幸福豚丼・国産和牛ビビンバなどのテイクアウト商品も揃います。石垣牛は通販ギフトとしても注文可能で、遠方の方への贈り物にも使えます。

記念日・接待から一人焼肉まで

誕生日・記念日・接待・忘年会・新年会など、改まった席にも対応できる雰囲気を持つ一方、2025年に登場した「おひとり様ご褒美焼肉セット」で一人焼肉需要にも応えています。子連れ向けのお子様用席も完備し、家族連れのファミリーディナーにも利用しやすい環境です。アレルゲン成分表の掲示や多言語メニュー（日本語・英語・中国語）への対応も、幅広い客層を意識した配慮といえます。WEB予約にも対応しているため、特別な日の前に席を確保しておくと安心です。