旬菜リビング Kyo-ya

本八幡駅からほど近い路地の奥に、1970年創業の薬膳レストラン「旬菜リビング Kyo-ya」は佇んでいます。知る人ぞ知る隠れ家でありながら、店名に「リビング」と冠した通り、一人でもふらりと立ち寄れる温かな雰囲気が漂います。「駅そばなのに、知らなければたどり着けない」という独特の立地もまた、この店の個性の一つです。

丸見えキッチンが生む臨場感

kyo-yaの真骨頂は「ライブキッチン」。コトコトと旬の食材を刻む包丁の音が厨房からダイレクトに届き、料理が完成するまでの時間そのものが食の体験の一部になっています。まるで知人の家の台所を眺めているような親しみやすさがあり、カウンター越しに料理人の手元を見ながら食事を待つひとときは、ここでしか味わえないものです。

国際薬膳調理師×ワインソムリエの最強コンビ

厨房を担うのは、国際薬膳調理師・フードコーディネーターの資格を持つマダム佐藤恭子。2017年に「国際薬膳調理師」を取得し、「海外へも薬膳を広めたい」という夢を持ちながら今も学び続けています。そこへ、ワイン・ソムリエと日本酒ディプロマの両資格を取得したスタッフのユカちゃんが加わり、料理に合うお酒のペアリングを初心者にも分かりやすく提案。薬膳料理とワイン・日本酒を組み合わせるという他店では得難い体験が、このコンビから生まれています。

旬と季節の養生に合わせたメニュー構成

料理は旬の食材を活かした「お任せコース」を中心に、一品料理も豊富に揃います。季節ごとに内容が変わり、秋（9〜10月）には「実りの秋の薬膳パワーアップコース」を展開。また「薬膳グルメの会」も随時開催されており、薬膳料理を囲む食事会として参加できます。

来店・予約について

ランチは火・木・土曜を基本営業日とし、他の曜日も予約があれば対応しています。ディナーは平日・日祝ともに17:30から。予約なしでも来店可能ですが、小さな隠れ家店舗のため事前予約が確実です。Free WiFiとPayPay決済に対応しており、ICHICO取扱店でもあります。初めての方は本八幡駅到着後に電話すると道案内してもらえるので安心です。