新和食割鮮屋 西庵

滋賀県高島市・近江今津の地で、2003年の開業以来22年にわたって地域に愛され続けてきた「新和食割鮮屋 西庵」。現在は二代目店主が先代の想いを引き継ぎ、伝統の技と現代の感性をかけ合わせた「新和食」という独自のコンセプトで、訪れる人々に忘れがたい一皿を届けています。

天窓から光が降り注ぐ、くつろぎの和空間

近江今津駅を出て徒歩1分。駅近とは思えないほどの落ち着きをたたえた店内へ足を踏み入れると、天窓からやさしい自然光が差し込んでいます。掘りごたつ式の座敷席、個室風のテーブル席、そして一人でもふらりと立ち寄れるカウンター席と、シーンに合わせた多彩な席が揃います。床暖房を完備しているため、冬でも足元からじんわり温まりながら食事を楽しめます。

「新和食」の真髄 ─ 国産牛と小浜港直送の鮮魚

西庵の料理を語るうえで欠かせないのが、素材へのこだわりです。メインの食材には国産牛と、福井・小浜港から直送される鮮魚を採用。漁港直送ならではの鮮度を活かしながら、伝統の技と現代の感性を融合させた一皿として仕上げています。素材本来の旨みを前面に出した料理は季節ごとに表情を変え、何度訪れても新鮮な発見があります。

ランチから仕出しまで、幅広いシーンに対応

メニュー構成の幅広さも西庵の強みです。気軽なランチや定食から一品料理のアラカルト、格式あるコース料理まで選べるほか、仕出しの注文にも対応しています。少人数の食事会から最大28名まで収容できる宴会プランまで、家族のお祝いや法要、会社の接待・宴会といった多様な場面での利用が可能です。

22年が育んだ、老舗の矜持

創業から四半世紀近くを経た今、西庵は単なる「近所の和食屋」を超えた存在として高島市の食文化に根を張っています。二代目店主が継いだのは料理の技だけではなく、地域の人々との絆そのもの。なお、支払い方法は現金のみとなっているため、来店前に準備しておくと安心です。