森林ノ牧場

那須の森に溶け込むように佇む「森林ノ牧場」は、ジャージー牛を森の中で放牧するスタイルで知られる牧場です。乳製品づくり、生態系保全、牛肉提供、レザー製品制作という4つのプロジェクトを通じて牧場生産物を多角的に活かしており、単なる観光牧場を超えた独自の世界観を持ちます。

ジャージー牛と森の共生

森林ノ牧場の特徴は、ジャージー牛を那須の森の中で放牧していること。敷地内を散策しながら、木漏れ日の中でのびのびと過ごす牛たちを間近に感じることができます。乳脂肪分が豊かなジャージー種の生乳は、この牧場のさまざまな製品の源となっています。

カフェとソフトクリームで牧場の恵みを味わう

場内にはカフェとソフトクリームスタンドが設けられており、牧場産の乳製品を使ったソフトクリームやランチを楽しめます。那須の豊かな自然に囲まれながら、牧場で育った牛の恵みを直接味わえる空間です。

4つのプロジェクトが体現する牧場の哲学

森林ノ牧場では、牧場の営みを4つのプロジェクトとして体系化しています。Craft Butter Projectでは牧場産の生乳からバターやチーズを製造し、Biotope Projectでは生態系の保全に取り組みます。Beef Projectでは飼育した牛の高品質な牛肉を提供し、Leather Projectでは動物の革を活用したレザー製品を制作しています。

Leather Projectでは「JOURNEY」とのコラボレーションによる「あの子の革でつくる革製品」展示・受注販売会を実施するなど、自分たちが大切に育てた牛から生まれた革をものづくりへつなげる活動を展開しています。

ツリーハウスで那須の自然を体感

敷地内にはツリーハウスの予約も受け付けており、那須の自然の中での特別な体験が用意されています。

オンラインショップとふるさと納税

牧場産の商品はオンラインショップでも購入可能。ふるさと納税の返礼品としても選ばれており、那須を訪れた後も牧場の恵みを自宅で楽しみ続けることができます。