支那そば三八 田宮店

昭和44年の創業以来、57年以上にわたって徳島の人々に愛され続けてきた「支那そば三八」の田宮店。徳島市北田宮にあるこの店は、世代を超えて通い継がれてきた徳島ラーメンの名店のひとつです。「出会った全ての人にいっぱいの幸福を」という言葉を掲げ、一杯のラーメンに込める想いは創業から今も変わりません。

57年受け継がれる黄金スープ

三八の看板は、豚骨と鶏ガラを20時間以上かけて炊き込んだ、黄金色に輝くスープです。長時間の炊き出しによって引き出された旨味は重層的でありながら、実際に口にすると驚くほどあっさりとした口当たり。その絶妙なバランスが「また食べたくなる」と言われる所以です。公式サイトでも「あっさりなのに、深い。そして、また食べたくなる」と表現されるこのスープは、半世紀以上変わらない三八の代名詞です。

ラーメンだけじゃない、お好み焼きも

田宮店では、徳島ラーメンに加えてお好み焼きも提供しています。鉄板メニューが揃うことで、グループや家族連れでも多彩な楽しみ方ができます。ラーメンとお好み焼きという組み合わせは、地元の人々にとってなじみ深い、三八ならではのスタイルです。

売り切れ次第終了、その人気ぶり

平日は午前と夕方の二部制、土日祝は通し営業というスタイルですが、いずれも売り切れ次第終了となっています。大量仕込みよりも品質を優先する姿勢の表れであり、特にランチタイムは常連客で賑わうため、早めの来店が安心です。定休日は火曜日（月1回月曜不定休あり）。

徳島・鳴門に根付いた老舗

三八は田宮店のほか、鳴門市に斎田店・黒崎店、そして新たに弥栄店もオープンするなど、徳島・鳴門エリアで複数店舗を展開してきました。しかしどの店舗も、黄金スープのレシピと「お客様を幸せにする」という創業以来の精神は一貫しています。初めて徳島を訪れる方にも、地元に馴染みの深い方にも、一度は訪れてほしい一軒です。