炭火焼肉 羅山 清田本店

札幌・清田区に根ざした炭火焼肉店「羅山」は、清田・すすきの・琴似と複数の店舗を展開するブランドの総本山。国道36号線沿いという通いやすい立地に、90席を備えた広々とした空間で、厳選和牛の炭火焼きから本格韓国料理まで、幅広い食の楽しみを一軒で提供している。

こだわりの逸品——三つの看板料理

羅山 清田本店が特に推す一皿が「サガリ」「厳選タンモト」「サムゲタン」の三品だ。

サガリ（税込1,210円）は横隔膜の赤身部位で、凝縮された旨みと柔らかさ、ジューシーさが同居する希少カット。同店では塩・たれの通常版に加え、塩サガリ、上サガリ、サガリステーキと複数の仕立てを用意しており、食べ比べも楽しめる。

厳選タンモト（税込2,475円）はタンの付け根にあたる最も柔らかい部位。一般的なタン塩とは明らかに異なるとろりとした食感が特徴で、一度食べると後を引くと評判だ。

サムゲタン（税込1,848円）は鶏肉・もち米・なつめを長時間煮込んだコラーゲンたっぷりの韓国薬膳スープ。焼肉店でありながら本格的な韓国料理を一品として楽しめるのが羅山ならではの強みで、タグには冷麺も含まれており、韓国料理のサイドメニューが充実している。

特選和牛のラインナップ

特選和牛のカテゴリだけでランプ（税込2,530円）、イチボ（税込2,475円）、上カルビ（税込2,420円）、カイノミ（税込2,860円）、ミスジ（税込2,640円）、ハラミ（税込3,300円）、極カルビ（税込3,080円）、タン（税込3,850円）、ヒレ（税込5,830円）、ロース（税込3,300円）、サーロインの焼きしゃぶ（税込1,650円）と11種類以上を揃える。

一皿完結の希少部位をじっくり選ぶも良し、「特選和牛盛り合わせ 各2切れずつ」（税込4,180円）で複数部位を横断するも良し。2〜3人前のボリュームを誇る「羅山大皿盛り」（税込4,180円）はテーブルを華やかに彩る名物盛りだ。

北海道産食材へのこだわり

北海道産の牛ホルモン（ハツ・テチャン・レバー・ミノ・ミノ芯）、北海道産の豚（真狩ハーブ豚のカルビ・ホルモン・上ガツ・トントロ・スライスナンコツ）、そして中札内産の田舎鶏（もも・せせり）と、道産食材を積極的に採用している点も見逃せない。海鮮はイカ・エビ・ほたてバター醤油・チュクミ（イイダコ）焼きを単品で、あるいは海鮮盛り合わせ（税込2,200円）でまとめて楽しめる。

刺し系のメニューも充実しており、白いセンマイ刺し・ハツ刺し・和牛つらみの牛刺・ミノ刺し・豚足（骨付き・骨なし）と、焼かずに味わう一品が揃う構成はホルモン好きにとって見逃せない。

多様なシーンに対応する空間

エントランスを抜けると煌びやかな韓国伝統家具が出迎える、シックでモダンな内装が広がる。席種は開放感あふれるテラス席、半個室感覚でくつろげる小上がり席、そして完全な個室（5部屋・各4〜10名対応）の三種類を用意。家族連れのカジュアルな夕食から、ビジネス接待・お祝いの席・大人数の宴会まで、利用シーンを選ばない。全席禁煙で子連れや煙草が苦手な方にも快適だ。

実用情報

ランチは平日11:30〜15:30、土日祝は11:30から通し営業でディナーと繋がる。年中無休で、ランチ価格帯は1,500〜3,000円、ディナーは4,000〜8,000円。主要クレジットカードのほかPayPayも利用可能で、専用駐車場もある。英語・繁体字中文・韓国語にも対応しており、インバウンドの来店にも慣れた体制が整っている。事前予約は当日でもWEBフォームから受け付けているため、週末など混雑が予想される日は事前に押さえておくと安心だ。