パン工房ささき

滋賀県大津市の堅田エリアに店を構える「パン工房ささき」は、北海道産小麦と無添加生地へのこだわりを軸に、「毎日食べられるおいしいパン」を追求する街のパン屋さんです。国産品、特に地元滋賀県産の食材を豊富に取り入れ、焼きたてのパンを一つひとつ丁寧に手づくりしています。

3つのこだわり

パン工房ささきの根幹を支えるのは、明快な3つの方針です。まず国産小麦粉100%使用——原料には北海道産小麦を厳選し、輸入小麦に頼らないことで小麦本来の香ばしさと風味を最大限に引き出しています。次に無添加生地——余計な添加物を一切使わず、シンプルな素材だけで生地を仕込むことで、小さなお子様からご年配の方まで家族全員が安心して口にできる味を実現。そして焼きたてあつあつ提供——焼きあがったパンをできるだけ早くお客さんの手元に届けることで、パン本来のふんわりした食感と香りをそのまま楽しんでもらえるよう配慮しています。

看板メニューの顔ぶれ

メニューには個性豊かな品が揃っています。焼きカレーパンはオリーブオイルを使って焼き上げたヘルシーな仕上がりが特徴で、揚げカレーパンとは一線を画す軽やかな口当たりが魅力です。メロンパンは外皮のサクサクした食感と中のしっとり感を両立させた、定番ながら完成度の高い一品。クリームパンには天然バニラビーンズの香りが豊かな自家焚きカスタードを使用しており、市販のカスタードとは異なる手づくりの深みある甘さが楽しめます。こだわり食パン3山は国産小麦のもっちりとしてしっとりした味わいが特長で、そのまま食べても、トーストにしても小麦の旨味をしっかりと感じられます。

利用シーン・アクセス

平日の午前10時から午後6時まで営業しており、日曜・月曜が定休日です。家族へのお土産や毎日の朝食用として地元客に愛用されているほか、無添加・国産素材へのこだわりから、食の安全に気を配る方や離乳食明けの小さなお子様を持つ家庭にも選ばれています。滋賀県大津市本堅田二丁目に位置し、琵琶湖西岸の堅田エリアを訪れた際にも立ち寄りやすい立地です。