草や

高知市の中心地・鷹匠町に、草色の暖簾をくぐると別世界が広がる。広い敷地に四季折々の植物が茂る古民家「草や」は、都市の喧騒を忘れさせてくれる夜のごはん処だ。「高知の旬のものをふんだんに使った体がよろこぶようなホッとする和食」を掲げ、ゆったりとした時間を大切にしている。

心に染みる料理哲学

草やの根本にあるのは「毎日食べても飽きないものを。食べることで元気になってほしい」というシンプルな想い。手間をかけながらも主張しすぎない、体に寄り添う味づくりが特徴だ。高知の旬の食材をふんだんに使い、丁寧に仕上げた料理は、「また来たい」と思わせるほどよい滋味がある。

古民家の空気感

風の抜ける古民家という造りそのものが、草やの魅力の一つ。季節ごとに表情を変える植物に囲まれた空間は、落ち着いて食事に集中できる環境を自然に整えてくれる。中心市街地にいながら、どこかのんびりとした時間が流れるのは、この建物と緑がつくり出す雰囲気のおかげだ。

テイクアウトの看板品「土佐あかうし牛すじカレー」

昼営業を2023年2月に終了して以降、夜間営業に特化した草やだが、昼の人気ロングセラーだった「土佐あかうし牛すじカレー」はテイクアウトとして継続して提供されている。高知が誇るブランド牛・土佐あかうしの牛すじをじっくり煮込んだこのカレーは、自宅での一人ごはんや家族のお祝いにも活用できる一品。草やの味を手軽に持ち帰れる選択肢として、地元の人にも重宝されている。

夜の一軒として

現在の営業は平日17時30分から21時30分（ラストオーダー20時30分）、週末は22時まで。日曜・祝日は定休。予約は電話（088-855-3436）での確認が必要なため、事前に連絡を入れてから訪れると安心だ。高知の食材と古民家の空気のなかで、ゆっくりと夜の食事を楽しみたい人に向けた、静かで誠実な一軒である。