ケルン 御影本店
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神戸・御影に店を構える「ケルン」は、昭和21年（1946年）創業の老舗ベーカリー。創業80周年を迎えた現在も変わらず、地元に根ざしたパン屋として神戸市民に愛され続けている。「神戸の街とケルンが共にあり続けられますよう」という理念のもと、毎日焼きたてのパンを届け続けている。
個性が光る看板商品
ケルンを語るうえで欠かせないのが、淡路産の玉ねぎを使ったカレーパン。淡路産玉ねぎを活かした、同店こだわりのカレーを包み込んだ一品だ。そしてもう一つの名物が、バターを何層にも折り込んだクロワッサン生地を使い、特殊製法で作り上げた「究極のメロンパン」。一般的なメロンパンとは異なる食感と風味が持ち味だ。
さらに店が「天下無敵のダントツ人気NO.1アイテム」と謳うのが、ソフトフランスにミルクチョコをサンドした商品。ふわっとしたソフトフランスとミルクチョコの組み合わせが、圧倒的な人気を誇る看板アイテムとなっている。
素材と製法へのこだわり
食パンは厳選した食材を使用し、耳まで美味しく食べられる最高級仕上げ。卵不使用で作られているため、卵アレルギーが気になる方にも対応できる。また、水を一切使わず牛乳だけで仕込んだパンは、独特の食感と味わい深さを持つ一品として提供されている。こうした丁寧な製法へのこだわりが、創業から80年にわたって愛される理由の一端を担っている。
季節の新商品と地域密着の活動
夏野菜を使ったパンやチーズフランスなど、旬の食材を取り入れた季節限定品も随時展開。「ツナグパン」は2021年12月にスタートした商品で、継続的に販売が続いている。
店舗はKIITOマルシェへの出展やパン作りワークショップの開催など、地域に根ざしたイベント活動にも積極的だ。インスタグラム（@bakery_koln）では焼きたてパンや限定商品・イベント情報を「#ケルンのパン」のハッシュタグとともに発信している。御影本店のほかに六甲店もあり、神戸市内の複数エリアで地元の食卓を支えている。
アクセス
兵庫県神戸市東灘区御影中町1-6-8
店舗詳細
- 対応言語
- 日本語 / 英語
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