キッチンハウスおひさま

青森県弘前市にあるキッチンハウスおひさまは、「心も身体も健康になれる」をテーマに掲げた、親子で訪れたいキッチンハウスです。オーダーメイドケーキの製作から、子どもの食への関心を育む親子料理教室まで、地域の子育て家庭に寄り添う多彩なプログラムを展開しています。

店主が持つ専門性と「おひさま」への想い

店を切り盛りするのは三児の母でもある木村千聡さん。保育園の調理員として約10年間勤務した経験を持ち、調理師・食育インストラクター・ナチュラルスイーツマスターなど複数の資格を保有するプロフェッショナルです。その実務経験と専門知識が、メニューの安心感や料理教室の内容に直接反映されています。

「おひさま」という店名には、たくさんの恵みをもたらす太陽のような存在でありたいという願いが込められています。植物を実らせ、動物を育み、私たちの命をつなぐ太陽。そして「母は太陽」という言葉のように、あたたかく家族を包む明るく力強い場所――その想いがこの店の根底にあります。

世界に一つのオーダーメイドケーキ

主力サービスのオーダーメイドケーキは完全予約制。ケーキのサイズやトッピングを自由に選び、店主が一つひとつ手作りします。誕生日やお祝いの席に、自分たちだけのケーキが届く体験は、ほかでは得られない特別感があります。

日々の販売品として、カットシフォンケーキやフルーツサンドシフォンケーキなどの日替わりおやつも展開。青森県産の「あおもりっこ米粉」をはじめとする地元食材を積極的に使用し、保存料や添加物を極力使わない自然な甘さのお菓子にこだわっています。

子どもの自己肯定感を育む親子料理教室

食育プログラムの中核を担うのが、親子で参加できる料理教室です。「子どもの食について悩んでいる」という保護者の声に応え、まず子どもの好きなものを「一緒に作る」ところから始めるアプローチが特徴です。

「できた！」「ほめられた！」という小さな成功体験の積み重ねが、子どもの自己肯定感を育み、前向きに生きる力へとつながると木村さんは考えます。保育園調理員時代に培った子ども目線の関わり方が、この教室の温かな雰囲気を生み出しています。料理を通じて食への興味を引き出したい、親子の時間をもっと豊かにしたいという家族にとって、実践的で心に残る体験が得られる場です。