IL Contadino

潮来市延方に佇む「IL Contadino（イル コンタディーノ）」は、店主自ら畑に立ち、野菜を育てるところからはじまるイタリア料理店だ。「コンタディーノ」はイタリア語で「農夫」を意味し、その名の通り、食材への真摯な向き合い方が料理の根幹を成している。地元の有機野菜農家とも連携しながら、安心・安全な素材をシンプルな調理でそのまま皿へ届けるスタイルを一貫して守り続けている。

自家栽培と地元農家が生む、食材へのこだわり

IL Contadinoの料理を支えるのは、店主自身が栽培する野菜と、地元の有機野菜農家から仕入れた食材だ。余分な手を加えずに素材の個性をそのまま引き出す「シンプルに調理する」という方針は、食材への揺るぎない自信の表れでもある。産地と厨房の距離が近いからこそ実現できる鮮度と季節感が、料理の最大の武器になっている。

茨城では希少な、山形・朝日町のワイン

飲み物のラインナップにも店主のこだわりが光る。茨城県内では流通が少ない山形県朝日町のワインを取り揃えており、地元食材を活かしたイタリア料理とのペアリングを楽しめる。他の飲食店ではなかなか出会えない産地のワインを料理と合わせて味わえるのは、このお店ならではの体験だ。

ゆとりある空間と、一人でも入りやすい雰囲気

店内は席同士の間隔が広く取られており、周囲を気にせずゆったりと食事を楽しめる設計になっている。カウンター席も備えているため、一人でふらりと訪れて食事やワインを楽しむことも気軽にできる。仕事帰りのディナーにも、週末のランチにも使いやすい懐の深さがある。

アクセス

鹿島線・延方駅から車で約5分。すき家51号潮来店の隣というわかりやすい立地だ。ランチは11:30から、ディナーは18:00からの営業（水曜定休）で、現金・クレジットカードに対応。来店時は電話予約のうえ「ホームページを見た」と伝えるとスムーズに案内してもらえる。