スンドゥブ専門店ハナブサ

高知市内の静かな住宅街にひっそりと佇む「スンドゥブ専門店HANABUSA（ハナブサ）」は、スンドゥブ一本に特化した隠れ家的レストランです。住宅地ならではの落ち着いた雰囲気のなかで、こだわりのスンドゥブをゆっくりと堪能できます。

店独自のオリジナルスープ

ハナブサの料理を特徴づけるのは、丁寧に仕込んだ自家製鶏スープと、数十種類の食材を使った自家製タテギ（唐辛子ベースの調味料）をブレンドしたオリジナルスープです。豆腐をメインとした韓国の鍋料理「スンドゥブ」を、店独自の配合のスープで仕上げています。具沢山でありながら食べ応えのある一皿で、スンドゥブ専門店ならではのこだわりが感じられます。

ヘルシーで美容効果も期待できる

タテギに使われる唐辛子にはカプサイシンが豊富に含まれており、新陳代謝を高める効果が期待されています。美容効果にも優れているとされており、健康や美容を意識した食事を求める方にもおすすめの一品です。韓国でも長年愛されてきたスンドゥブが、高知の地でも本格的に味わえます。

個室完備の落ち着いた空間

2名から6名まで利用できる個室を完備しており、落ち着いた雰囲気のなかでゆっくりと食事に集中できます。住宅街の静かな環境と相まって、隠れ家的なプライベート感が楽しめるのも魅力のひとつです。店内は完全禁煙です。

お祝いやサプライズにも対応

誕生日などのお祝いごとや、サプライズイベントにも対応可能。個室というプライベートな空間を活かして、上質で健康志向のディナーを囲みながら、大切な人との特別なひとときを過ごすことができます。