博多ふくいち

平成元年（1989年）創業の博多ふくいちは、福岡県糟屋郡新宮町の本社工場で製造した辛子明太子を日本全国へ直送する明太子の専門店です。「原卵にこだわり、自慢のタレでじっくり寝かせた粒よりの明太子」を届けるという一貫した姿勢が、長年のリピーターを生んでいます。本社工場直売店（新宮町）と三苫店（福岡市東区）の2店舗で実物を手に取ることもでき、通販と店舗の両方で本場の味を入手できます。

商品ラインアップ：切り方・加工の違いで選ぶ

中核商品の辛子明太子は、一本物・小切れ込み、小切れ、中切れ、大切れといった切れ方のバリエーションに加え、容量も多様です。見た目にこだわりたい方には一本物、コストパフォーマンスを重視する方には大切れや小切れが向きます。炙り辛子明太子は香ばしさが加わった加工品で、紙桶入りのギフト仕様も用意されています。着色料を使わない無着色辛子明太子は素材の色をそのまま楽しめる選択肢です。

個性派商品：つぶっこ・いわし明太子・鮭明太

「つぶっこ」はバラコ（粒状）タイプの辛子明太子で、テレビ番組「ザ・共通テン！」で紹介されたことでも知られます。ご飯にのせやすく、日常使いに重宝される商品です。いわし明太子はメディアへの露出も多い人気商品で、辛子明太子とのセットも販売されています。鮭明太も取り扱いがあり、明太子の風味を生かした「海の恵み」カテゴリの商品は「ごはんのお供」としての用途を広げています。

ギフト・贈答向け商品

桐箱入りの「はこいり娘（275g×2）」は贈答用として代表的な商品です。紙桶入りの辛子明太子や炙り辛子明太子も贈答仕様で展開されており、価格帯は2,000円台から8,000円以上まで幅広く、予算に合わせて選べます。辛子明太子といわし明太子のセットなど、異なる種類を組み合わせた商品もあり、もらった相手が食べ比べを楽しめる構成になっています。

ネット限定・業務用商品

公式サイトでは「社長の気まぐれ」と題したネット限定商品が並ぶコーナーがあり、通常ラインにはない品揃えが特徴です。また、無着色辛子明太子の1kg送料無料品や、1kg×12箱の業務用セットも用意されており、飲食店や宿泊施設など業務利用のニーズにも対応しています。冷凍と常温便を組み合わせた「選べるセット」は、同梱したい商品の配送条件が異なる場合でも一度に注文できる利便性があります。