かば田食品 北九州本社

大正10年、北九州で漬物店として産声を上げたかば田食品。百年以上にわたり磨き続けてきた「漬ける技」を礎に、北九州を代表する明太子・海産物メーカーへと成長した老舗企業です。福岡・北九州エリアではお馴染みのブランド「てんとまる」の名のもと、地元の食卓と全国のお土産需要を支え続けています。

「てんとまる」の名に込めた想い

ブランド名「てんとまる」は、日本語の読点「、」と句点「。」に由来します。文章の繋がりをなめらかにするこの二つの記号に重ねて、「食事のはじまりとおわりを幸せいっぱいにむすぶ」という願いを込めたのがかば田流の表現です。贈り物として大切な人の節目や季節を彩る存在でありたい、という姿勢が企業理念「味にてん、心にまる」にも凝縮されています。

昆布漬けの技が生きる看板商品

創業以来培ってきた漬物の技術をそのまま活かしたのが、かば田を象徴する「昆布漬辛子めんたい」です。昆布と合わせて漬け込むことで生まれる独特の旨みと食感は、他にはないこだわりの味わい。めんたい加工品各種のほか、「磯の香うに」や和え物、海産珍味まで、九州の海の幸を幅広く取り揃えています。

北九州の地元味も一堂に

お土産品として特に注目したいのが、小倉名物「いわしの糠炊き」と辛子高菜。北九州の食文化を語るうえで欠かせないこれらの品も、かば田の店頭を通じて手に取ることができます。九州みやげとしての顔も持つラインナップは、ご当地の味をそのまま届けたいという思いの表れです。

季節ごとのイベントと限定商品

店舗では毎週恒例の「水曜目玉市」をはじめ、「夏のご馳走市」（3日間限定）や「夏ギフト好適品セール」など、季節に合わせたイベントを定期的に開催。夏にはうなぎの蒲焼の早割注文を受け付けるなど、ハレの日の食卓に向けた提案も充実しています。陣原店では夏季限定のかき氷も楽しめるなど、各店舗が独自の取り組みで地域に密着しています。

直営店と公式レシピで広がる楽しみ方

直営店はゆめタウン遠賀内のオンガ店、JR小倉駅アミュプラザ小倉1階の「おみやげ処かば田」、福岡空港国内線ターミナル2Fの福岡空港店など複数展開。公式サイトでは「明太子たっぷり贅沢明太フランス」「麻辣湯風めんたいしゅうまい鍋」「梅明太パリパリ春巻き」といったアレンジレシピも公開しており、購入後の食卓での楽しみ方まで提案しています。