Tea×Sweets 雪の香テラス

新潟県上越市。日本海からの冷たい風と豊かな雪に育まれたこの地に、お茶を「飲む」から「食べる」へと革新したスイーツ専門店があります。「Tea×Sweets 雪の香テラス」は、雪国ならではの伝統文化「雪室」で熟成させた銘茶を使ったプリン専門店として、地元はもちろん全国からファンが訪れる注目のスポットです。

雪室文化が育てた、上越ならではの味

「雪室（ゆきむろ）」とは、雪国・新潟県上越地域に古くから伝わる保存・熟成の文化です。冬に積もった大量の雪を活用し、雪の冷気で食材や茶葉をゆっくりと低温熟成させる伝統的な手法で、現代でもその知恵は大切に受け継がれています。

雪の香テラスが手がけるのは、この雪室で熟成させた「雪室銘茶」を主役にしたオリジナルスイーツ。雪室の中でじっくりと時間をかけて熟成することで、茶葉は余分な渋みが抜け、まろやかで深みのある風味に変化します。その香り高い茶葉をスイーツに昇華させるというコンセプトは、「お茶を飲む文化から、お茶を食べる文化へ」という新しい提案です。上越という土地だからこそ生まれた、他にはないスイーツの世界がここにあります。

雪の香プリン——看板メニューの豊かなラインアップ

店の顔ともいえる「雪の香プリン」は、雪室銘茶の種類によって複数のフレーバーが揃っています。定番のラインアップには、シンプルにプリン本来の美味しさを楽しめる「プレーン」、鮮やかな緑と深い抹茶の風味が広がる「雪室抹茶」、新潟の茶文化を代表する「越後棒茶」、上品な甘さが特徴の「雪室和紅茶」、そしてコーヒー好きにも親しみやすい「雪室コーヒー」があります。

それぞれのプリンは、雪室で丁寧に熟成された茶葉のエッセンスをたっぷりと閉じ込めており、一口食べると茶の香りがふわりと広がります。なめらかでとろけるような食感と、茶葉ならではの奥深い風味が絶妙に調和した味わいは、ほかのスイーツでは味わえない唯一無二の体験です。Googleの口コミ評価でも4.3（48件）と高い評価を得ており、幅広い世代から支持されています。

季節ごとに変わる限定プリンが楽しみのひとつ

雪の香テラスの魅力は定番フレーバーだけにとどまりません。季節ごとに登場する「期間限定プリン」もファンにとっては見逃せない楽しみです。

春には桜の季節を彩る「さくらプリン」や、甘さの中にほのかな塩気が絶妙な「塩キャラメルプリン」が登場。3月には、みずみずしい果実の甘みが堪能できる「白桃プリン」の販売が始まります。冬のシーズンには「生チョコプリン」も2種類展開され、チョコレート好きからも大きな注目を集めました。

旬の素材や季節の気分に寄り添ったプリンが定期的に入れ替わるため、訪れるたびに新しい発見があります。「次はどんなプリンが出るのだろう」と、リピーターが後を絶たないのもうなずけます。公式ウェブサイト（http://www.yukinoka.com/）では最新情報が随時更新されているため、訪問前に確認しておくのがおすすめです。

ギフトやお土産にも最適な充実のラインアップ

雪の香テラスの商品は、店頭での購入のほか、ギフトセットとしても充実しています。好きなフレーバーを自由に組み合わせて選べる「雪の香プリン6個セット（3,980円〜・税込・全国送料込み）」をはじめ、「8個セット（4,000円〜・税込）」「10個セット（5,000円〜・税込）」と容量別に用意されています。大切な方への手土産や贈り物として、また自分へのご褒美にも喜ばれる内容です。

プリン以外にも、「雪の香パウンドケーキ＆雪室和紅茶セット（2,862円・税込）」や、「雪の香ソフトクッキー＆パウンドケーキセット（3,240円・税込）」、「雪の香ソフトクッキー15枚セット（3,520円・税込）」、「雪室銘茶ティーバッグ3袋セット（2,650円・税込）」なども展開。お茶好きな方への贈り物としても喜ばれる商品が揃っています。全国への配送にも対応しているため、遠方に住む友人や家族へのギフトとしても活用できます。

アクセスと周辺の観光情報

フルサット店舗の住所は〒943-0861 新潟県上越市大和5丁目1−5、「fURUSATTO（フルサット）」内。フルサットは上越妙高駅に隣接した複合施設で、北陸新幹線「上越妙高駅」からすぐの好立地です。新幹線利用者も気軽に立ち寄ることができ、旅の途中でのお土産購入にも便利です。また、直江津にも店舗があり（直江津店）、市内の複数エリアから利用しやすい体制が整っています。

お問い合わせは電話番号025-520-7801まで。訪問前に営業時間や在庫状況を確認しておくとスムーズです。

上越妙高エリアは、日本有数のスキーリゾートや温泉地が点在するエリアでもあります。春には高田城址公園の日本三大夜桜、夏には妙高高原のトレッキング、冬にはスキー場と、四季折々の観光が楽しめる土地柄です。旅の記念に、雪国の文化が凝縮された「雪の香プリン」を手に取ってみてください。上越の風土と茶文化が織りなす唯一無二の味わいが、きっと旅の思い出に深く刻まれることでしょう。