廻転寿司 佐渡弁慶 ピア万代店

新潟の海の幸と佐渡の恵みを、回転寿司という気軽なスタイルで存分に楽しめる名店がある。新潟市の複合施設「ピア万代」に位置する「廻転寿司 佐渡弁慶 ピア万代店」は、創業30年以上の歴史を誇り、地元客から観光客まで幅広い支持を集めている。その人気の秘密は、佐渡漁港から直送される朝獲れの鮮魚と、佐渡産コシヒカリ100%を使ったシャリにある。

佐渡漁港直送の朝獲れ鮮魚が自慢

弁慶ピア万代店の最大の特徴は、佐渡漁港で水揚げされたその朝一番の魚介を、プロの目で厳選して仕入れている点にある。新潟と佐渡を結ぶ独自の仕入れルートを活かし、鮮度抜群のネタを毎日テーブルへ届ける。

特に注目したいのが「のどぐろ」（572円）と「南蛮えび」（440円）。のどぐろは、その濃厚な脂のりと甘みから「白身のトロ」とも呼ばれ、新潟を代表する高級魚だ。南蛮えびは新潟でホッコクアカエビのことを指す地元の呼び名で、甘みと旨みが凝縮された一品。これらを回転寿司という親しみやすい形式で、リーズナブルに楽しめるのは弁慶ならではの魅力だ。「新鮮、美味しい、安い」を三位一体で実現するというのが、この店が30年以上守り続けてきた心意気である。

佐渡産コシヒカリ100%のシャリへのこだわり

寿司において、ネタと同じくらい大切なのがシャリの質だ。弁慶では、佐渡ヶ島産のコシヒカリを100%使用している。

佐渡ヶ島は、対馬海流の影響を受ける独特の気候風土を持つ島だ。冬は本土より1〜2℃高く、夏は約2℃涼しいという寒暖差が、稲の稔りの期間を長くする。ゆっくりと育ったコシヒカリは、粒がしっかりとして甘みが強く、もちもちとした食感が際立つ。この上質なシャリが旬のネタと組み合わさることで、口の中で素材の旨みが引き立ち合う。

手を抜かず、面白がって食の王道を進むという姿勢が、このシャリへのこだわりにも如実に表れている。創業から一貫して「本物のおいしさ」を追い求めてきた職人気質が、一皿一皿に宿っている。

おすすめメニューと価格帯

単品でも十分楽しめるが、セットメニューを活用するとよりお得に多様なネタを堪能できる。

代表的なセットメニューは以下の通りだ。最もお手頃な「Aセット（並）」は1,080円で、回転寿司らしいリーズナブルさが嬉しい。「Bセット（中）」は1,512円、「Cセット（上）」は2,268円と、予算や食べる量に合わせて選べる幅広いラインナップが揃っている。そして最上位の「弁慶スペシャル（特上）」は2,700円で、佐渡の海の幸を惜しみなく盛り込んだ豪華な一皿だ。接待や特別な日の食事にもふさわしい内容となっている。

単品では、旬の魚介を一品ずつじっくり選ぶ楽しみもある。のどぐろや南蛮えびのほか、佐渡近海で水揚げされた季節ごとの魚が日替わりで登場するため、何度訪れても新しい発見がある。

佐渡の地酒と楽しむ昼飲みスタイル

弁慶のもう一つの魅力が、佐渡を代表する地酒を豊富に揃えている点だ。「真野鶴」「金鶴」「北雪」の3銘柄を常時取り扱っており、なかでも「金鶴」は取り扱い店が少ない希少な酒として知られる。

当店は10:30から21:00まで通し営業を行っているため、ランチタイムから単品メニューを注文して地酒と合わせる「昼飲み」スタイルも楽しめる。オフの日にゆったりと過ごしたい方や、旅行者が新潟の食文化をまとめて体験したい場合にも最適だ。新鮮な寿司をつまみながら、佐渡の風土が育てた日本酒をゆっくり味わう時間は、まさに新潟ならではの贅沢な過ごし方といえる。

店内の雰囲気と利用シーン

店内は総席数85席を擁し、カウンター席、座敷席、ソファー席とバリエーション豊富な席構成が魅力だ。宴会スペースは最大30名まで対応可能で、グループでの利用にも対応している。カジュアルな雰囲気のため、家族連れや友人グループはもちろん、一人での食事にも気軽に立ち寄れる雰囲気だ。

店内は全面禁煙（店外・屋外に喫煙スペースあり）で、英語メニューも用意されているため、インバウンドの旅行者も安心して利用できる。実際、4,000件以上の口コミで評価4.0という高い評価を得ており、地元の常連客と観光客の双方から厚い支持を受けていることがわかる。

アクセスと周辺観光情報

ピア万代店はJR新潟駅万代口から徒歩約15分、または車で約5分の距離に位置する。共有の無料駐車場が30台分用意されているため、車でのアクセスも便利だ。

店が入る「ピア万代」は、信濃川沿いに広がる新潟を代表する複合施設で、新鮮な海産物が並ぶ「万代島鮮魚センター」や新潟のうまいものが集まった市場なども近接している。食事の前後に立ち寄ることで、新潟の食文化をより深く体感できる。また、信濃川越しに広がるウォーターフロントの景観も魅力のひとつで、食後の散策にも適している。

新潟市内観光の拠点として便利な万代エリアに位置するため、古町や新潟市歴史博物館（みなとぴあ）、朱鷺メッセなどの観光スポットとも組み合わせやすい。新潟を訪れた際には、佐渡の自然が生んだ最高の食材を存分に楽しめるこの店を、ぜひ旅の一ページに加えてほしい。

営業時間は10:30〜21:00（水曜定休）。予約・お問い合わせは050-5485-1533まで。