サクラギ ブッチャー ホーリーズ

新潟市中央区・女池エリアに位置する「サクラギ ブッチャー ホーリーズ」は、「本格的なグリル＆ロースト料理をもっと身近に！」をコンセプトに掲げるステーキ・グリルダイナー＆カフェ。上質な赤身肉や厳選した海鮮食材を活かした本格グリル料理と、落ち着いた開放的な雰囲気の店内が、日常をほんの少し特別に演出してくれる一軒です。

店名を冠した看板メニュー「ホーリーズステーキ」

サクラギ ブッチャー ホーリーズの顔といえば、何といっても店名を冠した「ホーリーズステーキ」です。厚みのある上質な赤身肉を丁寧なグリル技法で仕上げたこの一皿は、肉本来の旨味と香ばしい焼き色が見事に調和した逸品。表面はしっかりと焼き固められながら内部には豊かな肉汁が閉じ込められており、一口噛むたびに赤身肉の深い旨味が口いっぱいに広がります。

もう一つの注目メニューが「若姫牛リブステーキ」です。レギュラーサイズとLボーンの2種類から選べるこの一皿は、リブ部位ならではの脂と赤身の絶妙なバランスが特徴で、噛み応えと旨味の両方をしっかり堪能できます。さらに、熱々の鉄製スキレットで運ばれてくる「スキレットステーキ3種」は、テーブルに届いた瞬間から香ばしい香りが立ち上り、視覚と嗅覚の両方から食欲を刺激します。どのステーキも、ソムリエ的な視点でワインとのペアリングを楽しむのが、この店ならではの醍醐味です。

肉料理から海鮮まで、充実したメニューラインアップ

ステーキ以外にも、サクラギ ブッチャー ホーリーズのメニューは実に幅広いラインアップを誇ります。「1ポンドハンバーグ」は約450gという圧倒的なボリュームで、肉好きなら一度は挑戦してみたい迫力の一品。自家製ローストビーフは、じっくりと丁寧に仕上げた店自慢の料理で、しっとりとした食感と凝縮された深い旨味が特徴です。薄くスライスされた一枚一枚にこだわりの技が宿り、前菜としても、テーブルでシェアするひと皿としても楽しめます。

海鮮ファンにとってうれしいのが、オマール海老や渡り蟹を使ったメニューの存在です。これらの高級食材は、素材本来の甘みとプリプリとした弾力が魅力で、ステーキとはまた異なる贅沢感を演出します。肉料理と海鮮料理を両方味わいたいという方にも、十分すぎるほどの選択肢が揃っています。

食事の締めには「スペシャルフルーツパンケーキ」がおすすめ。ふわっと軽い生地に旬のフルーツをたっぷりとあしらった見た目にも鮮やかな一皿は、充実したディナーの最後をさらに晴れやかに締めくくってくれます。

記念日・接待・宴会に対応するコース＆パーティプラン

特別なシーンでの利用にも柔軟に対応できるのが、サクラギ ブッチャー ホーリーズの強みのひとつです。ディナーコースは前菜からパスタ、メイン、デザートまでがセットになったフルコース構成で、料理の流れを通じてこの店のこだわりをじっくりと堪能できます。誕生日や結婚記念日、大切な方へのおもてなし、ビジネス接待など、非日常感を演出したい場面にぴったりの内容です。

グループでの利用には、飲み放題付のパーティプランが好評を集めています。飲み物の追加注文を気にせず料理に集中できる環境は、歓送迎会や同窓会、誕生日パーティなど賑やかなシーンに最適。人数や目的に合わせて相談できるため、幹事を担う方も安心して任せられます。

気軽に楽しめる「HORLY'S BURGER」とランチタイム

本格ダイナーの雰囲気をカジュアルに楽しみたいなら、「HORLY'S BURGER（ホーリーズバーガー）」が頼もしい選択肢です。国産牛肉100%の自家製パティを使ったこだわりのグルメバーガーは、ジューシーさと肉本来の旨味が凝縮された一品。ランチタイムにもディナーと変わらない本格クオリティを味わえる点が、リピーターから高く評価されています。

ランチタイムは11時から17時まで、ディナータイムは17時から22時（ラストオーダー21時）まで営業しており、幅広い時間帯に対応。年中無休（1月1日を除く）で営業しているため、旅行中や出張中の訪問も予定に組み込みやすいのが魅力です。テイクアウトにも対応しており、持ち帰って宿泊先でゆっくり楽しむという活用法もあります。

アクセス・営業情報

サクラギ ブッチャー ホーリーズは、新潟県新潟市中央区女池南１丁目８−１６に位置しています。お車でお越しの場合は桜木インターから約5分、JR新潟駅からも車で約10分とアクセスしやすい立地です。広めの駐車場を完備しているため、ドライブがてら立ち寄るにも便利です。女池エリアは新潟市中央部の落ち着いた住宅・商業エリアで、亀田バイパス沿いからも近く、市内各所からのアクセスに優れています。

支払い方法はVISA・MASTER・JCB・AMEX・Dinersの主要クレジットカードに対応しており、PayPayなどのQRコード決済も利用可能。店内は全席禁煙で、清潔感ある環境の中での食事を楽しめます。ディナーコースや大人数でのパーティプランをご検討の際は、電話（025-250-7700）にて事前にご予約されることをおすすめします。