美食船かまた丸

上越妙高駅の東口を出ると、目の前に海の恵みが薫る一軒の料理店が現れる。新潟の日本海が育んだ海鮮の宝庫・上越で、地元の人々にも旅行者にも愛され続ける「美食船かまた丸」。その名のとおり、まるで豊漁の船に乗り込むような豊かな海の幸が、ここには揃っている。

駅直結の好立地が誇る、日本海の鮮度

上越妙高駅東口を出てすぐという、これ以上ない好立地が美食船かまた丸の大きな魅力のひとつだ。新幹線利用者はもちろん、在来線での来店や観光の途中立ち寄りにも便利で、重い荷物を持ったままでも気軽に訪れることができる。

上越市は、日本海に面した海の幸の一大産地として知られる。富山湾にも近いこのエリアでは、かにやのどぐろ、岩牡蠣といった高級食材が水揚げされ、鮮度を保ったまま食卓へと運ばれる。かまた丸ではその新鮮な食材を、腕の立つ料理人が丁寧に仕上げる。「鮮度を大切に、こだわりの逸品へ」という店の哲学は、一皿一皿の料理から確かに伝わってくる。

看板メニュー——海の贅を一皿に

メニューの中心を占めるのは「かに会席」だ。上越・糸魚川沖で水揚げされる旬のかにを、さまざまな調理法で楽しめるこのコースは、かまた丸の代名詞ともいえる一品。かにの甘みとうまみを最大限に引き出した会席料理は、特別な節目や記念日の席にもふさわしい格調を備えている。

「のどぐろ姿焼き」も見逃せない。「白身のトロ」とも称される高級魚・のどぐろを、姿のまま丁寧に焼き上げたこの一品は、皮はこんがり、身はふっくらとした食感が特徴だ。脂がしっかりと乗ったのどぐろの旨さを、シンプルな姿焼きで堪能できる贅沢は、産地ならではの体験といえるだろう。

刺身盛りは、その日の仕入れによって内容が変わる旬の魚介の集合体。日本海の恵みを一枚の皿で俯瞰するような、色とりどりの刺身が並ぶ。また、岩牡蠣や陶板焼きなども提供されており、海鮮好きであればどれを注文しても満足できる構成となっている。メニューは仕入れ状況により変わることがあるため、来店前に確認しておくと安心だ。

落ち着きある店内——大人数でも少人数でも

店内は100席を擁する広々とした空間で、家族連れやグループでの利用にも対応できる。大広間や4人席、2人席といったテーブル席のほか、小上がりの座敷席も用意されており、靴を脱いでゆったりと過ごしたい来客にも向いている。引き戸と障子が醸し出す和の雰囲気は、海鮮料理の繊細な味わいを引き立てるにふさわしい落ち着いた空間だ。

宴会や接待など、ある程度まとまった人数での利用にも対応できるのは100席という規模ならでは。新潟・上越での出張や研修の後の食事会、地元企業の懇親会、あるいは旅行グループでの昼食など、さまざまなシーンで活躍する。

利用シーンと価格帯

ランチタイム（11:30〜14:00）とディナータイム（17:00〜22:00）の2部制で営業している。旅の途中に訪れるなら、上越妙高から観光を楽しんだあとのランチ利用がおすすめだ。ディナーはゆっくりと会席コースを楽しむのに向いており、特別な夜にふさわしい雰囲気の中で上越の海の幸を味わえる。

定休日は月曜日と火曜日で、週の前半は休業となる。ただし、祝日や祝前日にはその限りでなく営業しているため、連休中の旅行でも利用しやすい。Googleマップの評価は243件の口コミをもとに4.1という高評価を獲得しており、多くの来店者が満足の感想を残している。

価格帯については、かに会席などのコース料理は日程や食材の仕入れ状況によって変動することがあるため、事前に電話（025-530-7313）や予約フォームで確認するのが確実だ。ランチはディナーよりリーズナブルに利用できる場合が多く、海鮮料理を気軽に楽しみたい方にもエントリーしやすい。

予約・アクセス情報

美食船かまた丸

• 所在地：〒943-0861 新潟県上越市大和2丁目3-63
• 電話：025-530-7313
• 営業時間：ランチ 11:30〜14:00 ／ ディナー 17:00〜22:00
• 定休日：月曜日・火曜日（祝前日・祝日は営業）
• 席数：100席

アクセスは、北陸新幹線・えちごトキめき鉄道「上越妙高駅」東口を出てすぐ。電車でのアクセスは非常にスムーズで、旅行者にとって特に使い勝手が良い。予約は電話のほか、公式サイト（http://kamata-kani.com/）上の予約フォームからも受け付けている。特にディナーのかに会席やのどぐろ料理は人気が高く、週末や祝日前後は混み合うことが予想されるため、事前予約が推奨される。

系列店・周辺情報

かまた丸の運営母体は「かまた」グループで、上越市板倉区には姉妹店「割烹かまた」も構えている。こちらは座敷席・掘りごたつ席・カウンター席を含む150席を擁し、駐車場も100台分確保された郊外型の大型料亭だ。地元住民をはじめ、新潟県外からの旅行客にも知られる人気店で、こちらもかに会席を中心に和食・海鮮料理を提供している。

上越妙高駅周辺は、春日山城跡（謙信公の居城として知られる史跡）や高田公園（桜の名所）などの観光スポットへのアクセス拠点としても機能している。観光の出発点や帰路に立ち寄るスポットとして、かまた丸はまさに最適な位置に立地している。上越の歴史と自然を堪能した後、日本海の海の幸で旅を締めくくる——そんな上越旅行の定番コースに、ぜひ加えてほしい一軒だ。