はたご家

北海道釧路市の繁華街・栄町に構える「炉ばた居酒屋 はたご家」は、釧路随一の規模を誇る本格炉端居酒屋です。地元の新鮮な魚介類と備長炭の香りが交わるこの場所で、釧路の夜は一層豊かになります。

江戸の旅籠をイメージした、木のぬくもり空間

「旅籠（はたご）」とは、江戸時代に旅人へ宿と食事を提供した宿屋のこと。はたご家はその名のとおり、古の旅籠の精神を現代の居酒屋に息づかせています。店内に入ると、まず目を引くのが木をふんだんに使った温かみのある空間です。囲炉裏を囲むように配置されたカウンター席では、炭火で食材を焼く様子を間近で楽しめます。炭のはぜる音、魚介が焼ける香ばしい匂い、職人が手際よく串を返す姿——五感すべてで「炉端焼き」という食文化を体感できるのが、はたご家ならではの醍醐味です。座席数は最大180席と釧路最大規模を誇り、少人数の来店から大人数の宴会まで幅広く対応できる点も地元に愛される理由のひとつです。

釧路が誇るソウルフード「ザンタレ」を堪能する

はたご家の看板メニューのひとつが「ザンタレ」です。釧路は「ザンギ発祥の地」として知られており、昭和35年ごろから繁華街でザンギが生まれたとされています。ザンギとは北海道独自の唐揚げ料理で、下味をしっかりつけて揚げるのが特徴。はたご家では、そのザンギをさらに進化させた「ザンタレ」を提供しています。熱々でザクザクとした衣の中には、ジューシーな肉汁がぎっしり。特製のタレと組み合わせることで、これまでにない味わいが口に広がります。釧路を訪れたなら一度は食べておきたい一品であり、地元の人々にとっても変わらず愛され続けているソウルフードです。お酒との相性も抜群で、ビールや地酒と合わせれば釧路の夜がより特別なものになるでしょう。

炉端の主役「つぶ焼き」——釧路ならではの貝の旨み

もうひとつ外せない名物が「つぶ焼き」です。はたご家では「釧路つぶ」にこだわり、焼くと肝まで美味しくいただける地元産のつぶ貝を使用しています。調理は至ってシンプル。だし汁を注いで炉端でじっくりと焼き上げると、貝の中で旨みがぐつぐつと踊り出し、磯の香りが辺り一面に漂います。竹串で身を取り出してひと口頬張れば、こりこりとした独特の歯ごたえと、つぶ貝ならではの自然な甘みが広がります。さらに殻の中に残っただし汁を飲み干すのも、通ならではの楽しみ方。新鮮な素材を丁寧に焼き上げるシンプルな料理だからこそ、釧路という土地の恵みをダイレクトに感じることができます。

価格帯と利用シーン——日常使いから特別な夜まで

はたご家は地元の人々の日常的な晩酌の場としてはもちろん、職場の歓送迎会や家族の食事会、観光客の釧路グルメ体験にも広く活用されています。180席という大きなキャパシティを持ちながらも、囲炉裏周りの席は比較的こぢんまりとした雰囲気で、少人数でもゆったりと過ごせます。クレジットカードが利用可能なので、会計時も安心です。営業時間は月曜日から土曜日が17時30分から23時（ラストオーダー22時30分）、日曜日は17時から22時30分（ラストオーダー22時）となっています。定休日は不定休のため、訪問前に公式サイトや電話で確認することをおすすめします。炉端焼きの魚介類や地酒を中心とした内容を考えると、1人あたり3,000〜5,000円前後が目安となりますが、人数やオーダー内容によって変動します。

アクセスと予約——釧路駅からも歩いて行ける好立地

はたご家は北海道釧路市栄町4丁目2、末広興産ビルの2階に位置しています。JR釧路駅からは徒歩約10分、車では約3分とアクセスしやすく、釧路の繁華街「末広町」のすぐそばにあります。釧路空港からは車で約40分です。契約駐車場も完備しているため、車でのアクセスも問題ありません。予約や問い合わせは電話（0154-22-1717）または公式サイト（https://www.946hatagoya.com/）から受け付けています。週末や宴会シーズンは席が埋まりやすいため、事前の予約が安心です。

周辺の観光スポットとともに釧路を満喫

はたご家が立地する釧路市栄町・末広エリアは、釧路の夜を楽しむ飲食店が軒を連ねる繁華街の中心地です。釧路といえば「霧の街」として知られ、夏でも涼しい気候が特徴。近隣には日本最大の湿原である釧路湿原があり、広大な自然を体感できる観光スポットとして国内外から多くの訪問者を集めています。また、釧路市動物園や和商市場など、家族連れや食いしん坊旅行者に人気の施設も点在しています。観光で一日歩き回ったあとの夕食に、はたご家で釧路の炉端焼きとソウルフードを味わえば、旅の疲れも癒え、翌日への活力が自然と湧いてくるはずです。地元の食材と地酒、そして木のぬくもりに包まれた空間で、釧路という土地の魅力をじっくりと感じてみてください。