チャイナいっき

富士吉田・富士河口湖エリアにある「チャイナいっき」は、「食して健康」をコンセプトに掲げる本格中国料理店です。手作り飲茶と山梨県産食材へのこだわりを軸に、観光客にも地元の常連客にも親しまれています。

山梨県産ブランド食材が主役の料理

この店の料理の核にあるのが、山梨県産「健味鶏」と「大麦豚」という地元ブランド食材です。健味鶏の黒酢炒め・スパイシー唐揚げ・カシュナッツ炒め、大麦豚ロースの甘辛炒め温野菜添え・四川風炒め・唐揚げなど、素材の個性を最大限に引き出すメニューが並びます。食材の産地にここまで一貫してこだわる中華料理店は、このエリアでも珍しい存在です。

毎週変わる本格ランチ、900円（コーヒー付き）

ランチの目玉は週替わりメニュー。「今しか味わえない特別なひと品を」というコンセプトで、毎週異なる料理が登場します。豚ロース肉・海老・イカの炒め、マーボー茄子、蓮根と厚切り豚ロース肉の炒め、中華風ポン酢で食す豚しゃぶしゃぶ、スパイシーチキンの唐揚げ、カレイとシメジの蒸し料理……これまでのラインナップを眺めるだけで、炒め・煮込み・蒸し・揚げと調理法の振り幅の広さが伝わってきます。コーヒー付きで900円という手頃さも魅力で、何度訪れても飽きることのない工夫が施されています。

手作り飲茶とオリジナルスイーツ

店のもうひとつの顔が、手作り飲茶です。さらに、オリジナルの「焼きマーラーカオ」（中華カステラ）を独自に手がけており、点心・スイーツ系の個性でも他店と一線を画します。年末には限定20個の中華おせち料理の受け付けも行っており、ハレの日の食卓にも対応できる店としての奥行きを感じさせます。

通年メニューと季節限定品

定番メニューにはおこげ料理やカレーラーメンなど、純粋な中華の枠を超えたユニークな品もラインナップ。夏には冷麺など季節限定品も登場し、旬のタイミングで訪れる楽しみも用意されています。富士山観光や河口湖観光と組み合わせて、ランチ・夕食どちらでも立ち寄れる一軒です。