シャトー・メルシャン勝沼ワイナリー

山梨県甲州市・勝沼に構えるシャトー・メルシャン勝沼ワイナリーは、日本のワイン造りの歴史そのものともいえる場所です。1877年に創設された日本初の民間ワイン会社「大日本山梨葡萄酒会社」を源流に持ち、「フィネス＆エレガンス（調和のとれた上品な味わい）」というコンセプトのもと、国内外から高い評価を受け続けています。単なる試飲スポットにとどまらず、畑・セラー・テイスティングを一体として体験できる施設として、ワイン好きから初心者まで幅広い層が訪れます。

明治から紡がれる日本ワインの系譜

1877年という創業年は、日本のワイン産業の夜明けと重なります。「大日本山梨葡萄酒会社」の設立以来、勝沼という土地で積み重ねてきた歴史は、現在の勝沼ワイナリーに日本遺産のワイン資料館として残されており、ワイナリーツアーの見学コースにも組み込まれています。「日本を世界の銘醸地に」というビジョンは創業当時からの精神の延長線上にあり、その実現に向けた取り組みが現在も続いています。

3つのワイナリー、それぞれの個性

シャトー・メルシャンは「勝沼」「桔梗ヶ原」「椀子」という3拠点で日本ワインを発信しています。

勝沼ワイナリーはおもてなしに重点を置いた体験型施設で、「祝村ヴィンヤード」のブドウ畑を間近で見学できます。日本ワインの歴史と向き合いながら五感を使って学ぶ場として位置づけられており、初めて訪れる人にも入りやすい構成です。

桔梗ヶ原ワイナリー（長野県）は桔梗ヶ原メルローを生み出した銘醸地に根ざしたガレージワイナリーで、ワイン造りに特化した姿勢が際立ちます。「箱庭ヴィンヤード」に隣接し、歴史を感じさせる古い大樽と新しいバリック（小樽）が共存する空間が印象的です。年間数日のみオープンするワインメーカーズツアーは特に希少で、ワインメーカー自身がこだわりのワイン造りを案内します。

椀子ワイナリー（長野県東御市）は地域との共生をコンセプトとするブティックワイナリーで、30ヘクタールにおよぶ広大な自社管理畑「椀子ヴィンヤード」を擁します。世界的にも高く評価されており、収穫期にはワインメーカーと畑を隅々まで歩く椀子ウォーキング＆ランチツアー（150分・10,000円税込）も開催されています。

ワイナリーツアーで味わう五感体験

勝沼では「勝沼ディスカバリーツアー」（90分・3,000円税込）、椀子では「椀子ディスカバリーツアー」（100分・4,000円税込）が定番コースとして設定されています。どちらのツアーも、普段は立ち入ることができないセラー内部——温度が管理されたワイン育成庫——への特別案内が含まれており、樽由来の香りをリアルに感じられるのが大きな見どころです。視覚や嗅覚も含めた体験として設計されているため、テキストや動画では得られない現場の空気を持ち帰ることができます。

MOGによる専門的なテイスティング解説

ツアーでゲストを案内するのは「MOG（メルシャンおもてなしガイド：Mercian O・MO・TE・NA・SHI Guides）」と呼ばれる専門家集団です。全員がエノログ（ワイン醸造技術技師）、シニアソムリエ、ソムリエなどのワイン関連資格を持ち、ワイン醸造や営業といった実務キャリアも積んでいます。セラー見学を終えた後には、シャトー・メルシャンの複数のワインについて専門的な観点から解説が行われ、それぞれのワインの個性や醸造上のこだわりを深く理解したうえで試飲できる機会となっています。

訪れた日の記念をワイナリー限定品で

各ワイナリーでは、そのワイナリーでのみ購入できるワイナリー限定品を常時数種類取り揃えています。勝沼・桔梗ヶ原・椀子それぞれに固有のラインナップがあるため、3拠点を訪れることでしか揃えられないコレクションが生まれます。旅の記憶を自宅での晩酌に引き継ぐ楽しみとして、ツアー参加者に好評の特典です。なお、ツアーへの申し込みは20歳以上の方が対象となっています。