グルメ

地元目線で届ける、日本のローカル情報コラム。グルメ、観光、体験、暮らしの深い情報をお届けします。

グルメ819件のコラム

2024.08.30

高松うどん巡りの作法ガイド｜製麺所・セルフ・はしご文化を味わう

「うどん県」の県都・高松は、製麺所・セルフ・一般店が朝から灯る讃岐うどんの本場です。一玉ワンコイン以下の安さ、自分でだしをかけ湯がく作法、早朝5時からの朝うどんとはしご文化まで、骨付鳥やしょうゆ豆も交え、高松ならではのうどんの歩き方を案内します。

札幌の郷土料理｜受け継がれる味と食の物語

北海道札幌に伝わる郷土料理を深掘り。味噌ラーメンからジンギスカンまで、1869年の開拓使設置から発展した計画都市で、150年余りの歴史を持つと結びついた食の物語を、名店の味とともにお届けします。

山形のカフェ案内｜こだわりの一杯と居心地のよい空間

山形のカフェシーンを特集。七日町のレトロ喫茶から霞城公園周辺のサードウェーブ系まで、コーヒーの味と空間美にこだわる名店を厳選してお届けします。

京都のカフェ案内｜こだわりの一杯と居心地のよい空間

京都のカフェシーンを特集。祇園のレトロ喫茶から錦市場のサードウェーブ系まで、コーヒーの味と空間美にこだわる名店を厳選してお届けします。

名古屋の朝市・市場ガイド｜早起きして味わう地元の食文化

名古屋の朝市と市場を徹底取材。大須商店街の活気あふれる市場で味わう朝ごはんから、手羽先の食べ歩きまで、早起きした人だけが出会える絶品グルメをご紹介。

奈良のそば・うどん名店案内｜こだわりの一杯に出会う旅

奈良県奈良で味わう本格的なそば・うどんの世界。ならまちの名店から山間の隠れ家まで、製麺のこだわりと出汁の奥深さを堪能できる一軒を厳選してご案内します。

長崎市の旬の食材カレンダー｜「さしみシティ」の海と茂木びわ、野母崎の伊勢海老

東シナ海と橘湾に抱かれ、長崎魚市に250種以上が揚がる「さしみシティ」長崎市。春の桜鯛、初夏の茂木びわ、夏のアジ、秋の野母崎伊勢海老とあごだし、冬の寒ブリやクエまで。雪に閉ざされない温暖な土地ならではの旬を、一年の流れに沿って実用的に案内します。

新潟市のB級グルメ食べ歩きガイド｜タレカツ丼・イタリアン・バスセンターのカレー

新潟市発祥の庶民の味を主役に、古町のタレカツ丼、みかづきのイタリアン、万代シテイの黄色いカレー、新潟市系のラーメンを核に紹介。へぎそばや笹団子など県内各地の名物との帰属も整理し、米どころ・港町ならではの食べ歩き動線を、相場の目安つきの実用目線でまとめます。

福岡のカフェ案内｜こだわりの一杯と居心地のよい空間

福岡のカフェシーンを特集。中洲のレトロ喫茶から博多駅のサードウェーブ系まで、コーヒーの味と空間美にこだわる名店を厳選してお届けします。

静岡の駅弁・弁当文化｜旅の記憶を彩る一折の幸せ

静岡県静岡の駅弁と弁当を特集。静岡おでんを活かした名物駅弁から地元のデパ地下弁当まで、旅のお供に、お土産に、静岡ならではの一折をご紹介します。

高松のカレー文化｜個性豊かなスパイスの世界を巡る

香川県高松のカレーシーンを徹底解剖。欧風カレーからスパイスカレー、ご当地カレーまで、丸亀町商店街を中心に広がる多彩なカレー文化の魅力をお届けします。

高松の朝食の名店｜一日の始まりを彩る至福のモーニング

高松で味わう特別な朝食特集。丸亀町商店街の老舗から片原町のおしゃれカフェまで、しょうゆ豆を使った贅沢朝ごはんや地元ならではのモーニングを厳選紹介。

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