ゆうぼくNOMADIC

愛媛県松山市の三越裏に店を構える「ゆうぼくNOMADIC」は、自社牧場から食卓まで一貫して管理する肉専門のテイクアウト・仕出し弁当配達専門店です。「良い肉を、いつでも、どこでも届ける」というノマド（遊牧）の精神を店名に込め、個人の日常使いから冠婚葬祭・接待まで幅広いシーンに対応します。

自社牧場育ちの花香牛

同店の核心にあるのが、愛媛県西予市の自社牧場で育てられたブランド牛「花香牛（はながぎゅう）」です。成長促進剤を一切使用せず、牧場でじっくり時間をかけて肥育したのち、さらに熟成を施すことで深い旨味を引き出しています。噛み締めるたびにじわりと広がる肉本来のコクは、スーパーや外食チェーンでは味わいにくい、生産から流通まで自社管理だからこそ実現できる品質です。

受賞歴ある看板商品と豊富なラインナップ

代表メニューのひとつ「はなが牛塩麹重」（3,000円）は、お弁当・お惣菜大賞2024に入選した看板商品です。花香牛を塩麹で漬け込み、肉の柔らかさと発酵の旨味を重ねた一品で、受賞が品質の高さを客観的に裏付けています。

また「ゆうぼくはりきり弁当」（2,700円）は、ステーキ・ローストビーフ・焼肉の三種が一度に楽しめる贅沢な構成で、肉好きにとって満足度の高い選択肢です。そのほかローストポーク、南蛮漬け、塩麹漬けなど多彩な調理法を揃えており、弁当からオードブル形式まで用途やボリュームに合わせた複数の価格帯で展開しています。素材には旬の食材も取り入れるため、季節ごとにメニュー内容が変わるのも楽しみのひとつです。

テイクアウト・配達で広がる利用シーン

ゆうぼくNOMADICは店内での飲食を提供せず、テイクアウトと配達に特化した業態です。これにより、個人の昼食・夕食はもちろん、法事・法要の仕出し、慶事・お祝いの席、ビジネス接待や会議、地域のイベント・行事、スポーツ大会の差し入れなど、さまざまなシーンに柔軟に対応できます。「時間が経っても美味しく食べられる」という顧客からの高い評価は、テイクアウト専門店として品質管理に真剣に取り組んでいることの証といえます。

松山市でこだわりの肉弁当を探すなら

自社牧場から届く花香牛を日常の弁当で気軽に味わえる機会は貴重です。三越裏というアクセスしやすい立地もあり、松山市内でワンランク上の肉料理を手軽に楽しみたいときや、大切な集まりへの仕出しを検討している際には、ゆうぼくNOMADICが有力な選択肢になるでしょう。