古民家のカフェ 夢屋

那須高原の雑木林の奥に佇む「古民家のカフェ 夢屋」は、築150年の民家をリノベーションしたスローフードカフェ兼染織工房です。食事を楽しみながら草木染めや手織りの体験ができる、那須でも珍しい複合文化空間として、食と手仕事を愛する人々を惹きつけています。

古民家ならではの空間

太い柱と梁が空間を支え、高い天窓から柔らかな自然光が差し込む店内は、昭和以前の建築が持つ独特のぬくもりにあふれています。BGMは鳥のさえずりと小川のせせらぎ。雑木林に囲まれたロケーションも相まって、都市の喧騒を忘れさせてくれるゆったりとした時間が流れます。

地元食材を活かした手作りメニュー

看板メニューのひとつは、地元産の蕎麦粉を使ったガレット。栃木の風土を感じる素材を丁寧に仕上げた一品です。また、インド風カレーも提供しており、スパイスの香りが古民家の空間に独自のアクセントを添えます。いずれも地元食材を使った手作りを基本としており、素材本来の味を大切にしたスローフードの哲学が一皿ひとさらに貫かれています。

草木染め・藍染め・手織りの工房体験

夢屋のもうひとつの顔が、併設された染織工房です。季節の植物を使った草木染め体験では、那須の自然から採れる植物を素材に、布や糸を染め上げます。2026年5月からは藍染め体験も新たにスタートし、体験メニューがさらに充実しました。卓上機を使った手織り体験も用意されており、初心者でも布を織る楽しさを体感できます。工房では草木染め毛糸の販売も行っており、体験の記念や手芸の素材として自宅に持ち帰ることができます。

陶芸作品の展示販売

店内には陶芸作家の作品を展示・販売するコーナーも設けられています。カフェでひとときを過ごしながら、作家の手仕事によるうつわや小物を手に取ることができます。食・染織・陶芸と、手仕事文化を幅広く体感できる場として、ものづくりを愛する人々に支持されています。