ダイニングカフェ ボリジ

那須高原の豊かな森の奥に静かに佇む「ダイニングカフェ ボリジ」は、本場イタリアで磨かれた技と那須の大地が育てた食材が出会う、唯一無二のレストランです。非日常の空間で過ごすひとときは、旅のハイライトになること間違いなし。

日光国立公園の森に包まれた癒しの空間

栃木県那須郡那須町高久乙——那須インターチェンジから車を走らせると、やがて道の両脇に深い緑が広がり始めます。日光国立公園の自然保護区域内に位置するダイニングカフェ ボリジは、まさにその森の懐に抱かれるように建っています。周囲を林に囲まれた敷地に足を踏み入れた瞬間から、那須高原の澄んだ空気と木々の緑が五感をリセットしてくれます。

店内に入ると、シックな調度品が丁寧に配置された落ち着いた空間が広がります。大きな窓越しに緑が揺れ、季節によっては小鳥のさえずりが聞こえることも。都会の喧騒を忘れ、自然と食と会話だけに集中できる贅沢な時間——それがボリジが提供するもう一つの「料理」です。那須高原のさわやかな風を感じながら、ゆっくりとテーブルにつく——それだけで、旅の疲れがほぐれていくような感覚を味わえます。

星付きレストランで磨かれた本格イタリアン

ボリジの料理を語るうえで欠かせないのが、シェフの経歴です。イタリアの星付きレストランで修行を積んだシェフが手がける料理は、本場の技法と繊細な味覚に裏打ちされた、正真正銘の本格イタリアン。那須という地方の地に居ながら、ミシュランの星が輝く厨房と同等の哲学と技術が息づいているのです。

特に際立つのが、地元産の旬の食材への徹底したこだわりです。那須・塩原エリアは豊かな農産物と新鮮な乳製品で知られる食の宝庫。シェフはその恵みを最大限に活かし、季節ごとに変わるメニューを組み立てています。春には山菜や新鮮な野菜、夏にはみずみずしいトマトやズッキーニ、秋にはきのこや根菜、冬には体を温める煮込み料理——那須の四季がそのままお皿の上で表現されます。素材の個性を引き出すイタリア料理の技法と、地元食材の鮮度が融合したとき、ここでしか食べられない一皿が生まれます。

ランチからディナー、カフェまで充実のメニュー構成

ボリジでは、来店する時間帯や目的に合わせて異なるメニューを楽しめます。ランチタイム（11:30〜）は、比較的カジュアルな構成のランチコースや単品メニューが中心。那須観光の途中に立ち寄り、リーズナブルに本格イタリアンを味わいたいという方にも対応しています。

ディナータイムには、よりフォーマルなコース構成が揃い、前菜からパスタ、メインディッシュまで、シェフの世界観を存分に堪能できます。2026年3月以降、土日祝日を含むすべてのディナーは予約制となりましたので、旅の計画を立てる際には事前にご予約を。ラストオーダーは19:30、閉店は21:00です。

カフェメニューでは、自家製ケーキと飲み物のセットが人気です。焼チーズケーキやガトーショコラといった手作りスイーツは、食事の締めとしてはもちろん、ちょっとひと休みしたいカフェ利用でも大活躍。ただし、自家製ケーキの宅配は現在休止中とのことですので、お土産としていただくには来店がマストです。

ショッピングも楽しめる一石二鳥の空間

ボリジのユニークな点のひとつが、飲食スペースに併設された雑貨・衣類の販売コーナーです。料理を待つ間や食後の余韻のなかで、センスよくセレクトされた小物や衣類をのんびりと眺める時間も、ここでの体験の一部。那須高原らしいナチュラルテイストのアイテムが揃い、旅の記念や大切な人へのお土産探しにもぴったりです。

食事とショッピングが自然な形で融合した空間は、連れ立って訪れた家族や友人とのひと時をより豊かにしてくれます。食後にさりげなく店内をめぐりながら会話が弾む——そんな「食事以上の体験」を提供しているのも、ボリジが那須の人々と旅行者に長く愛され続ける理由のひとつです。

予約・アクセス・知っておきたい利用案内

住所: 〒325-0303 栃木県那須郡那須町高久乙2731の12 電話: 0287-78-2776 営業時間: 11:30〜21:00（ラストオーダー 19:30） 定休日: 毎週水曜日、および月2回の火曜日（祝日は営業）

アクセスは東北自動車道・那須インターチェンジからが便利です。那須高原エリアは観光スポットが点在しており、那須岳や那須どうぶつ王国、殺生石などと組み合わせた一日プランにも組み込みやすい立地です。

予約についていくつか大切なポイントがあります。ランチタイムは電話対応が難しい場合が多いため、予約・問い合わせは午前9時〜11時、または午後4時〜8時の間に連絡するのがスムーズです。ディナーは前日までの予約が必要（休業日を除く）。お支払いは現金のみとなっていますので、事前にご準備を。また、未就学児やペットの同伴入店は不可となっています。家族連れの場合は小さなお子様の年齢を確認したうえでご来店ください。

那須高原への旅に訪れたなら、ぜひ一度立ち寄ってほしい本格派の一軒。日光国立公園の自然が織りなす特別なロケーションと、星付き仕込みのイタリアンが待っています。