よってってCAFFE

山形県米沢市の舘山地区で100年以上の歴史を持つ中山果樹園が手がける、よってってCAFFEは、自家栽培の舘山りんごをはじめとする果物を活かしたスイーツやドリンクの専門店です。長年の農業で培われた素材への深い理解と、新しい世代のクラフトの感性が組み合わさって生まれた商品たちは、香料や着色料に一切頼らず、小さな工房で一本ずつ丁寧に手づくりされています。オンラインストアを主軸に、山形の恵みを全国へ届けています。

看板商品「クラフトコーラ」と多彩なりんご加工品

よってってCAFFEの代名詞ともいえるのが、舘山りんごをベースにしたクラフトコーラ（150ml／1,800円税込）です。市販のコーラとは一線を画し、りんご本来の力強い香りと甘みをそのまま閉じ込めた仕上がりは、香料不使用だからこそ実現できる深みがあります。さらに「フルーツクラフトコーラ ラ・フランス」「プレミアムクラフトコーラ紅玉」など、季節や品種を変えたバリエーションも展開しており、クラフトコーラのラインナップは随時広がっています。

りんごジュースはセット販売（2,500円税込）で手に入れられるほか、「りんご酢セット（家庭用）2,400円税込」や「ラ・フランスジュース」なども加わり、果樹園ならではの素材の幅の広さが伝わります。醸造したりんごを楽しめる「よってってシードル3本セット（3,600円税込）」も揃っています。

季節を味わう「定期便」とさくらんぼの品種選び

果樹園としての醍醐味を存分に感じられるのが「季節の果実便」です。6か月コース（35,000円税込）のほか、前半3か月コース・後半3か月コース（各18,000円税込）が用意されており、旬の果物や加工品が毎月届く仕組みになっています。長い歴史を持つ農家が収穫リズムに合わせてキュレーションするラインナップは、季節の変化とともに楽しめる点が魅力です。

さくらんぼは大将錦・佐藤錦・紅秀峰の3品種を扱っており、それぞれ収穫時期が異なるため、品種ごとに注文を分ける必要があります。例えば佐藤錦と紅秀峰を同時注文することはできず、品種単位で注文を確定させる形式です。これは農家として品質を守るためのこだわりで、旬のタイミングを大切にした誠実な販売スタイルといえます。

かき氷・りんごあめ・アップルパイ──季節のスイーツと出張出店

よってってCAFFEは通販だけでなく、夏場にはかき氷、秋にはりんごあめやアップルパイといった季節スイーツの販売も行っています。またマルシェやお祭り、子供会、学園祭などへの出張出店も積極的に受け付けており、地域のイベントで商品を試せる機会もあります。最新の出張出店スケジュールや新商品情報はInstagramで発信されているので、訪問前に確認しておくと良いでしょう。