焼肉 はたがや

幡ヶ谷駅南口を出てすぐ、徒歩約1分の場所に構える「焼肉はたがや」は、2022年9月に5周年を迎えた焼肉店だ。シックで落ち着いた空間に32席（個室完備）を備え、特定のブランド牛にこだわらず日本全国から選び抜いた黒毛和牛をリーズナブルに提供するスタイルが支持を集めている。

ブランドより質——全国黒毛和牛へのこだわり

店が掲げる方針は明快だ。「派手なことはできないが、美味しい食材を届けられるように心がけている」。A4・A5ランクの和牛を中心に、カルビ（1,280円）・上カルビ（1,680円）・特上カルビ（1,980円）といった定番部位のほか、ネギ塩カルビ・ネギ塩ロース（各1,380円・1,480円）、希少部位のシンシン（1,880円）や赤身ロース（1,380円）まで幅広く揃う。タン料理も充実しており、上タン・並タンの食べ比べ（1,780円）、さっぱりしたタン塩（1,180円）、肉厚な厚切り上タン塩（2,280円）と選択肢が豊富だ。

看板メニュー「ウニクラめし」

店の顔ともいえる一品が「ウニクラめし」（1人前1,580円）。鮮魚店に足を運んで厳選したウニとイクラを、黒毛和牛と組み合わせた贅沢な丼だ。イクラのプチプチ食感と和牛の旨味が一体となり、仕入れ状況によって提供できない日もあるため、メニューに登場していたら迷わず注文したい。

コース・〆まで抜かりなし

「はたがや特選コース」（4,400円）・「はたがや厳選コース」（6,600円）・「はたがや極みコース」（8,800円）と3段階のコースが用意され、その日仕入れた肉の中から特に状態の良いものを提供する「特選！はたがや盛り合わせ」（2,880円）も人気だ。〆のメニューは、牛骨と野菜を10時間以上煮込んだスープを使ったユッケジャンスープ（980円）やスンドゥブチゲ（1,280円）をはじめ、魚介の出汁と牛骨スープをブレンドした冷麺・ビビン麺・ユッケジャン麺などの麺類（各1,080〜1,180円）、石焼ビビンバ（1,080円）、絶妙な炙り加減の牛トロ・牛赤身の握り寿司（各1,080円）など多彩で、コース後もしっかり満足できる構成になっている。

お酒との相性も楽しむ

料理に合わせるワインは重厚感のあるものから口当たりの軽いものまで揃い、和牛との「マリアージュ」を楽しめるのも特徴だ。日本酒やビールも用意されており、シーンや気分に合わせて選べる。

多様なシーンに対応する店内

シックな内装と個室の存在が、このエリアの焼肉店としての差別化になっている。デートや女子会はもちろん、家族での会食にも対応できる雰囲気で、平均予算は夜が〜6,000円程度。ランチ（昼：〜2,000円）とテイクアウト弁当の販売も行っており、幡ヶ谷周辺のランチスポットとしても利用しやすい。クレジットカード・電子マネーに対応しているのも便利なポイントだ。