揚げサンド専門店 Age.3

銀座の路地裏に、行列が絶えない小さな専門店がある。「揚げサンド専門店 Age.3（エイジスリー）」は、揚げたてのパンにクリームをたっぷり詰めた「揚げサンド」という新感覚スイーツの元祖として知られ、4.7という驚異的な高評価を誇る話題のスポットだ。東京・銀座を起点に、国内外へと展開を続けるAge.3の魅力をたっぷりご紹介しよう。

「揚げサンド」とは？ 唯一無二の食感の秘密

Age.3が生み出した「揚げサンド」は、一般的なサンドイッチともフレンチトーストとも異なる、まったく新しいジャンルのスイーツだ。その誕生の背景にあるのは、「フルーツサンドに新たな感動体験を届けたい」というシンプルな情熱だった。

試行錯誤の末にたどり着いた製法はこうだ。まず粗めの目の食パンをじっくりと乾燥させ、その後油で揚げる。この工程によって生まれる食感こそが、Age.3最大の魅力といえる。外側はザクッとした軽やかなサクサク感、内側はもっちりとした弾力のある歯ざわり——この二つの食感が同時に口の中で広がるのだ。さらに、揚げたてアツアツのパンにホイップクリームを詰めることで、温かいパンとひんやりしたクリームが溶け合い、とろけるような口当たりが加わる。

揚げることで生まれる香ばしさも、スイーツとしての完成度を高める大切な要素。パンの風味、クリームの甘さ、そして揚げ色の香ばしさが重なり合って、一口食べれば思わず笑顔になる味わいが生まれている。また、店頭販売のみで提供される「揚げたて、詰めたて」スタイルを徹底しており、この瞬間にしか味わえない出来たての美味しさを追求している。

30種類以上の多彩なラインナップ

Age.3のメニューは驚くほどバラエティ豊かで、30種類以上が用意されている。大きく分けると、いくつかのカテゴリに整理できる。

まず定番の「フルーツ系」は、旬のフルーツをふんだんに使ったスタンダードライン。果物の甘酸っぱさとクリームの甘みが絶妙にマッチし、初めて訪れる人にもおすすめしやすい王道の美味しさだ。

「クリーム系」はクリームそのものの口溶けを楽しむシリーズで、素材の風味を存分に味わえる。「和素材系」では抹茶やきなこといった日本らしい素材を取り入れており、和スイーツ好きにもたまらない仕上がりとなっている。

さらに「ケーキ系」には「クレームブリュレ」や「モンブラン」など本格的なケーキをモチーフにしたラインナップが並び、スイーツ好きの心をくすぐる。そして意外にも充実しているのが「お食事系」で、「焼キーマカレー」や「たっぷりポテトサラダ」など、甘いものが苦手な方や食事として楽しみたい方にも対応したメニューがある。

クリームはすべて砂糖を使用せず、天然由来の甘味料「ラカント」を採用。エリスリトールと羅漢果の高純度エキスを組み合わせた「ラカント」はカロリーゼロながら砂糖と同等の甘さを持ち、甘さを楽しみながらもヘルシーに食べられるのが嬉しいポイントだ。

銀座という立地と店舗の雰囲気

Age.3 GINZAは、東京都中央区銀座1丁目24番11号、杉浦ビル1Fに構える。銀座の中心部からやや外れた落ち着いたエリアに位置しており、観光客から地元のオフィスワーカーまで幅広い層が訪れる。

店頭では常に揚げたての香ばしい香りが漂い、その匂いに誘われて足を止める人も多い。テイクアウト専門の形態のため、購入後は近くの銀座中央公園や銀座グラッセ前のベンチなどでいただくのも一つの楽しみ方だ。

フジテレビ系「呼び出し先生タナカ」（2024年7月29日放送）でも紹介されたほか、SNSやYouTubeでも多数取り上げられ、メディア露出も豊富。全国からのファンが「一度は食べてみたい」と足を運んでくるスポットになっている。

利用シーンと価格帯

Age.3の揚げサンドは、さまざまなシーンに対応できる懐の深さが魅力だ。銀座散策の途中で気軽に立ち寄れるテイクアウトスイーツとして、また友人や家族へのおみやげとして、さらにはSNS映えを狙ったフォトジェニックな一品としても人気が高い。

価格帯はメニューによって異なるが、1個あたり数百円台から楽しめるリーズナブルな設定となっており、複数種類を食べ比べすることもできる。銀座という高級エリアでありながら手に取りやすい価格で提供されているため、平日のランチタイムやおやつタイムに気軽に訪れる常連客も多い。

定休日なしで毎日11:00〜19:00まで営業しているため、週末の観光にも平日の仕事帰りにも利用しやすい。ただし人気商品は売り切れることもあるため、目的の味がある場合は早めの来店がおすすめだ。

世界へ広がるAge.3の挑戦

「揚げサンドを、世界のスタンダードフードへ」——これがAge.3の掲げるビジョンだ。銀座店を旗艦として、現在は東京（浅草・原宿）、福岡（嘉麻）に国内店舗を展開。そして中国（上海・香港）、オーストラリア（シドニー）、フィリピン（マニラ）、UAE（ドバイ）と、すでにグローバルな展開を実現している。さらにニューヨーク出店も予定されており、まさに世界規模で注目を集めるブランドに成長しつつある。

また、Age.3と並行してフルーツサンド専門ブランド「FRUITS SAND THREE」も展開。福岡県嘉麻市の地元農家から直送されるフルーツを使用したフルーツサンドを、約30種類毎日作りたて・数量限定で販売しており、通販やふるさと納税でも購入できる。

アクセス情報と周辺観光

Age.3 GINZA

• 住所: 東京都中央区銀座1丁目24番11号 杉浦ビル1F
• 電話: 070-1317-7334
• 営業時間: 11:00〜19:00
• 定休日: なし

最寄り駅は東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」で、徒歩数分圏内に位置する。JR有楽町駅や東京メトロ各線「銀座駅」からも徒歩10分程度とアクセスしやすい。

周辺には銀座コアや東急プラザ銀座、GINZA SIXといった大型商業施設が点在しており、ショッピングの合間に立ち寄るのに最適だ。また築地場外市場も近く、朝食や昼食を築地で楽しんだあとにデザートとしてAge.3を訪れるプランも人気がある。さらに東京駅・丸の内エリアとも近い距離にあり、東京観光の動線上に自然と組み込みやすいロケーションといえる。

銀座という洗練されたエリアで生まれた「揚げサンド」という新文化——ぜひその扉を開いてみてほしい。