和日庵喜治
※写真はイメージです。
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安曇野市穂高に位置する和日庵喜治は、月替わりの「木箱弁当」を核に据えた和食・懐石料理の店です。料理を通じて季節の移ろいを丁寧に伝えるその姿勢は、昼席と夜席それぞれの異なる使い方にも表れています。
月替わり木箱弁当——旧暦の月名とともに届く季節の味
当店の看板メニューは、毎月内容が変わる木箱弁当です。5月を「皐月」、6月を「水無月」、7月を「文月」と旧暦の月名で告知するスタイルは、季節を大切にする店のスタンスをそのまま反映しています。木箱という器の選択も、料理の見た目に奥行きを与える演出のひとつ。月ごとに表情を変えるため、定期的に訪れるリピーターにとっても飽きの来ない一品です。
昼席：木箱弁当とランチ限定のお食事
昼の営業では木箱弁当に加え、ランチ限定のお食事も提供しています。懐石料理を背景に持ちながら、昼は比較的気軽に和食の味わいを楽しめるスタイルになっています。安曇野を訪れた際の昼食先として立ち寄りやすい構成です。
夜席：完全予約制で向き合う懐石料理
夜の営業は完全予約制。昼の木箱弁当とは異なる文脈で、懐石料理にじっくりと向き合う時間を提供しています。記念日の食事や改まった会食など、場を整えて訪れたい場合に適しています。夜席を希望する際は、事前の予約が必須です。
訪問前に公式サイトのカレンダーを確認
不定休のため、日によって「昼休み（昼のみ休み）」「夜休み（夜のみ休み）」「全日休み」の3パターンがあります。公式サイトでは色分けされたカレンダー（赤＝全日休、黄＝昼休、水色＝夜休）で休業日を告知しているため、訪問前に必ず確認してから出かけることをおすすめします。
アクセス
JR大糸線穂高駅から徒歩約10分
営業時間
昼席11:30～14:00、夜席17:30～21:00（夜席は予約制）、不定休
店舗詳細
- 対応言語
- 日本語
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