司牡丹酒造

土佐高知の小さな城下町・佐川町に蔵を構える司牡丹酒造は、幕末の志士・坂本龍馬が愛した蔵元として知られる。NHK大河ドラマ「龍馬伝」でも紹介され、その名が全国に広まった。「源・和・創・献」を社是に掲げ、純米大吟醸・本醸造・焼酎・リキュール・スピリッツと幅広い酒類を手がける、四国を代表する酒蔵だ。

国内外で認められた受賞歴

品質への評価は数字が語る。「Kura Master 2026」大吟醸酒部門プラチナ賞、全国新酒鑑評会最高位金賞、全米日本酒歓評会金賞と、国内外の主要コンペティションで上位入賞を重ねている。単一の賞ではなく複数の異なる審査基準をくぐり抜けている点が、品質の安定性を裏付ける。

旬の食と旬の酒を合わせる哲学

「旬の食と旬の酒が、人生を健康で楽しく豊かにする」という考え方が、商品開発の根幹にある。春には「土州霞酒」、冬には「あらばしり」と、四季に合わせた限定品を展開。「幻の酒」シリーズも季節ごとにラインアップが変わり、リピーターが次の季節を楽しみに待つ理由になっている。宇宙酒といった話題性ある商品開発にも取り組んでおり、伝統と挑戦が同居する蔵の姿勢が伝わってくる。

酒ギャラリーほてい――試飲と購入の拠点

実際に司牡丹の酒に触れたい場合は、蔵に隣接する「酒ギャラリーほてい」へ。試飲と購入ができる環境が整っており、ラインアップを飲み比べながら自分の好みを見つけられる。佐川町は四万十川源流域に近い自然豊かな土地で、蔵見学と組み合わせて高知観光の一拠点として訪れる旅行者も多い。

全国どこからでもアクセス可能

公式サイトでは通販にも対応しており、東京をはじめ全国への配送が可能。また代表・竹村昭彦氏が発信する社長ブログ「口は幸せのもと」や、無料メルマガ「日本の旬を10倍楽しむ秘訣！」を通じて、酒と食の組み合わせ方や旬の楽しみ方を継続的に発信している。蔵との距離を縮めるこうした取り組みが、全国にファンを広げる一因になっている。