トラットリア イ・ボローニャ

和歌山市の中心部に佇む「トラットリア イ・ボローニャ」は、イタリア・ピエモンテ州の伝統料理を追求する本格トラットリア。食べログ イタリアンWEST 百名店2023に選ばれた実力派として、地元和歌山はもちろん、県外からも食通たちが足を運ぶ一軒です。

ピエモンテの魂を和歌山へ — シェフ小林清一の料理哲学

オーナーシェフの小林清一氏は、イタリアで15年間にわたって腕を磨き続けた料理人。現地のトラットリアで積み上げた経験と、ピエモンテ料理への深い理解を携えて帰国し、「日本で本場イタリアの料理を提供したい」という一念から、この店を和歌山の地に開きました。

ピエモンテはイタリア北西部、アルプス山麓に位置する食の宝庫。トリュフやバルベーラ、バローロワインで名高く、素材の持ち味を生かした素朴でありながら奥深い郷土料理が根付く地域です。小林シェフはそうした伝統に忠実でありながら、和歌山の豊かな食材も取り入れ、唯一無二の一皿を作り続けています。ミツカンのZENB initiativeでもインタビューが掲載されるなど、イタリア料理界からも広く注目される存在です。

充実のコース構成 — ランチからディナーまで

コースはランチとディナーに分かれており、それぞれ複数のプランが用意されています（価格はすべて税込、2025年3月1日改定）。

ランチコース（3,800円 / 平日・4,000円 / 土日祝） 前菜盛り合わせ5種、お好きなパスタ、デザート、エスプレッソと小菓子という構成。本格イタリアンのエッセンスをリーズナブルに楽しめるプランで、平日のランチタイムにも気軽に利用できます。

ランチコース（6,500円） 前菜盛り合わせ5種にパスタ、メイン料理が加わるボリューム満点のプラン。前菜からデザートまで、コースの流れをしっかりと体感したい方に向いています。

ディナーコース（12,000円） 前菜盛り合わせが8種に増え、パスタも2皿選べる最上位プラン。さらにチーズコースが加わり、本場イタリアのトラットリアを彷彿とさせる贅沢な構成です。

ディナーコース（9,000円） 12,000円コースからパスタ1皿とチーズを省いた構成。ディナーの本格感は保ちつつ、少し軽めに楽しみたいときに。

ディナーコース（7,000円） 前菜5種、パスタ1皿、メイン1品にデザートとエスプレッソのシンプルな構成。接待や記念日はもちろん、「特別な夜の食事」として無理なく利用できるプランです。

どのコースも前菜盛り合わせの彩りと充実ぶりが印象的で、料理が運ばれるたびに食卓に歓声が上がります。

空間づくりと予約スタイル

店舗は和歌山市十番丁19、Wajima十番丁ビルの5階に位置します。市街地の中心部でありながらエレベーターで上がった先に広がるのは、落ち着いた照明とシックなインテリアの空間。洗練された雰囲気と温かなホスピタリティが同居し、初めて訪れる方も自然と肩の力が抜けるような居心地の良さがあります。

来店はすべて事前予約制。ディナーの場合は18時30分までに連絡が必要です。予約・問い合わせの電話番号は073-422-8228ですが、ランチ・ディナーのピークタイム中はシェフや接客スタッフが調理・サービスに集中しているため、電話対応を控えています。連絡は14時〜17時の時間帯が確実で、それ以外の時間は折り返しの対応となる場合があります。最新情報やお休みの詳細はInstagram（@i_bologna_wakayama）で案内されているので、予約前に確認しておくと安心です。

どんなシーンに向いているか

大切な記念日・特別なディナーに最適なのは言うまでもありませんが、「本物のイタリア料理をじっくり味わいたい」という食欲旺盛な平日ランチとしても機能します。コースの流れがしっかりしているため、接待や両家のご挨拶といったフォーマルなシーンにも対応できる格式があります。また、ピエモンテ料理に初めて触れる方への「入門」としても、シェフのこだわりが詰まった前菜盛り合わせは格好の教科書になります。

クレジットカードに対応しており、駐車場は条件付きの割引制度があります。ビルへの入り口については、公式サイトの案内映像で確認できるので、初来店の際は事前にチェックしておくと迷わずスムーズです。

周辺観光と合わせたプランニング

トラットリア イ・ボローニャが位置する和歌山市十番丁エリアは、和歌山城の天守閣まで徒歩圏内という好立地。食事の前後に天守閣からの城下町の眺めを楽しんだり、城周辺の公園を散策するのもおすすめです。また、和歌山市は紀ノ川や海岸線にも恵まれたエリアで、加太の海鮮や黒潮市場など和歌山グルメの宝庫でもありますが、「一日の締めくくりに本格イタリアンで贅沢に」という選択肢として、イ・ボローニャは特別な存在感を放っています。

シェフ小林の料理をより身近に感じたい方には、公式ECサイト（casadeilgusto.jp）でも同店の商品が購入可能。遠方から訪れた方へのお土産や、次の来店前の予習としても活用できます。和歌山を訪れる際には、ぜひ旅の計画に組み込んでほしい一軒です。