タイ食堂 プーパッポン

福井市のアピタ大和田店別棟1Fに店を構える「タイ食堂 プーパッポン」は、フランス料理の修行で培った西洋料理の技術と、バンコクで習得した本場のタイ料理レシピが融合した、唯一無二のグルメスポットです。お買い物帰りの気軽な一食から、本格的なタイ料理を楽しみたいディナーまで、幅広いシーンで訪れたくなるお店です。

シェフの情熱が生んだ「本物のタイ料理」

このお店を率いるシェフは、もともとフランス料理の世界に18年間身を置いてきた実力者。全国各地で数々の繁盛店を生み出してきたキャリアを持ちます。2018年、タイで暮らす機会を得たシェフは、毎日食べるタイ料理の虜になりました。最初は辛さに戸惑いながらも、冷えたシンハービールと一緒に汗をかきながら食べるうちに、その奥深い味わいに完全に魅せられたといいます。

バンコクの有名タイ料理店でレシピを学んだシェフは、フランス料理で磨いた高い技術を掛け合わせ、「自分が納得できる味」を追求しました。その結果生まれたのが、「酸味・甘み・スパイシー」という3つの味の絶妙なハーモニーが織りなすプーパッポンのタイ料理です。大好きになった街、福井の皆さんにその味を届けたいという想いが、このお店の原点にあります。

看板メニューと人気ランキング

メインの看板メニューは、富山湾産のズワイガニを贅沢に使った「プーパッポン（蟹の卵とじカレー）」。濃厚なカレーと卵のまろやかさ、ズワイガニの甘みと旨みが一体となった、唯一無二の味わいです。店名にもなったこの料理は、まさにプーパッポンの象徴であり、一度食べたら忘れられない特別な一皿です。

人気ランキング第1位は「カレーラーメン カオソーイ」（980円・税別）。シェフがタイ滞在中に毎日でも食べたいと思い続けた思い出の味を、日本でも再現したメニューです。フォーかラーメンのどちらかを選べるため、好みに合わせてアレンジを楽しめます。ココナッツミルクベースのマイルドなカレースープが特徴で、タイ料理が初めての方にも食べやすい一品です。

第2位は「ガパオライス」（980円・税別）。タイ料理の定番として広く知られるこの料理に、シェフが加えたのはフレンチ発想の「ジェノベーゼ（バジルソース）」。フレッシュなバジルの香りとともに、まろやかさと深みが増した、プーパッポンならではのアレンジです。

第3位は「トムヤムラーメン」（980円・税別）。越前水産から仕入れる新鮮な魚のアラを使い、フレンチの技法「フュメ・ド・ポワソン」で丹念に引いたあら出汁が絶品です。タイ料理の酸味と辛みを、洗練されたフレンチの出汁技術が下支えする、プーパッポンでしか味わえない独自の一杯です。

また、最近のメニューリニューアルでは人気のプーパッポンが復活。辛い料理が苦手な方向けにフォー単品や海老チャーハンなど新メニューも加わり、小さな子どもから年配の方まで楽しめるラインナップがさらに充実しています。

価格帯と利用シーン

メインメニューの多くが980円（税別）前後と、ショッピングモール内のレストランとして手頃な価格設定になっています。アピタ大和田店でのお買い物のついでに立ち寄るランチとしても、コストパフォーマンスの面で満足度が高いお店です。本格的なタイ料理をリーズナブルに楽しめる点が、地元のリピーターに支持される理由のひとつといえるでしょう。

ランチタイムはショッピングの合間にカジュアルに立ち寄る方が中心ですが、ディナータイムはゆったりとした雰囲気の中でタイ料理をじっくり楽しむのにも最適です。家族連れ、カップル、友人グループなど、さまざまなシーンで活躍します。SNS（YouTube・Instagram）でも今日のメニューやおすすめ情報を積極的に発信しているので、訪問前に最新情報をチェックしておくのもおすすめです。

営業時間と予約・アクセス情報

営業時間

• ランチ：11:30〜15:00（ラストオーダー 14:30）
• ディナー：17:00〜21:00（ラストオーダー 20:30）

住所 福井県福井市大和田2-1230 アピタ大和田店 別棟1F

予約・お問い合わせ 電話予約：0776-50-3693 メールでの予約も受け付けており、公式サイトの予約フォームからは希望日時・人数・特別なリクエストを事前に伝えることができます。初めて訪れる方や、特定のメニューを確実に味わいたい方は、事前予約をおすすめします。

アクセスはアピタ大和田店の広大な駐車場を利用できるため、車での来店が便利です。福井市街地からも比較的アクセスしやすく、ファミリー層をはじめ多くの方が気軽に訪れています。

福井観光と合わせて楽しむ

福井市大和田エリアは、えちぜん鉄道・福井口駅からもアクセスできる利便性の高いエリアに位置しています。福井市内には、戦国時代の城下町を今に伝える国の特別史跡・一乗谷朝倉氏遺跡や、2024年に北陸新幹線が延伸開通してさらに注目を集める福井城址など、歴史観光スポットが充実しています。

また、福井県は越前ガニ（ズワイガニ）の産地として全国的に名高く、プーパッポンの看板メニュー「富山湾産ズワイガニのプーパッポン」にはその地産食材へのこだわりが感じられます。北陸の豊かな海の幸とタイ料理の融合という斬新な発想は、観光で福井を訪れた方にとっても新鮮な体験となるはずです。恐竜博物館や東尋坊など県内の観光スポットを巡るドライブの途中に立ち寄るのもよいでしょう。シェフの創造性と福井の食文化が交わる、ここだけの味をぜひ堪能してみてください。