わらび 福井片町店

福井の繁華街・片町に店を構える「わらび 福井片町店」は、創業26年を誇る地元密着の居酒屋です。福井漁連から直送される新鮮な魚介類と、半世紀近く受け継がれてきた名物料理を武器に、地元客から県外観光客まで幅広く愛され続けています。Googleの口コミ評価3.9（120件）という実績も、その安定した実力を物語っています。

越前がに、そして旬の魚介が主役の食卓

福井グルメの代名詞といえば、やはり越前がに。わらびでは毎冬、「冬の味覚の王者」と名高い越前がにの最上級ブランド「極（きわみ）」を3年連続で初競りにて獲得しているほど、その仕入れへのこだわりは本物です。ほんのり甘くて瑞々しい蟹の旨味は、食通も認める格別の味。シーズン中に訪れるなら、ぜひ越前がにの料理を堪能してみてください。

しかしわらびの魅力は越前がにだけに留まりません。福井漁連と直接つながっているため、日本海の近海で水揚げされた新鮮な魚介類が日々入荷します。刺身や焼き物、煮物など、魚貝類の鮮度を活かした調理法で提供される料理の数々は、「鮮度が命」という店の哲学を体現しています。野菜類も旬のものを厳選し、山・川・海に恵まれた福井の食材の豊かさを余すことなく伝えています。

半世紀の歴史を持つ名物「出汁巻きたまご」

わらびを訪れた人のほぼ全員が注文するといわれる名物が「出汁巻きたまご」です。そのオーダー率は驚きの90%以上。約50年にわたって材料も作り方も変えることなく受け継がれてきたこの一品は、まさに店の歴史そのものといっても過言ではありません。

ふんわりとした食感の中にじんわりと広がる出汁の旨味は、一口食べれば忘れられない味。プレーンはもちろん、さまざまなバリエーションが用意されているため、何度訪れても新しい楽しみ方ができます。どの種類を選ぶか迷うのも、わらびならではの楽しい悩みのひとつです。居酒屋料理でありながら、これほどの完成度を誇る出汁巻きたまごは、ぜひ最初の一品として注文することをおすすめします。

居酒屋なのに寿司が大人気

「居酒屋なのに寿司が評判」というのも、わらびの大きな特徴のひとつです。板長が目利きした新鮮な魚介を使った寿司は種類も豊富で、居酒屋メニューとしての枠を超えた本格的なクオリティを誇ります。鮮度抜群の素材と寿司職人の技が融合した一皿は、刺身とはまた異なる魚介の美味しさを引き出しています。

また、福井は「水」が驚くほど清らかな土地として知られており、そこで育まれた米や日本酒も絶品。わらびでは福井の地酒も豊富に揃えており、旬の料理と地酒のマリアージュを楽しむことができます。地元の酒蔵が丹精込めて仕込んだ一杯は、福井の食をさらに深く味わわせてくれることでしょう。

多様なシーンに対応できる店内空間

わらび福井片町店は、少人数から大人数まで、さまざまなシーンに対応できる空間づくりにも力を入れています。カウンター席やテーブル席に加え、宴会場も完備しているため、友人との気軽な飲み会から職場の歓送迎会、接待、家族での食事まで幅広い用途で活用できます。

店内はゆったりとくつろげる雰囲気で統一されており、初めて訪れる方でも居心地よく過ごせます。「地域一番店を目指す」という創業以来の理念のもと、スタッフによる心温まるおもてなしも魅力のひとつ。地元福井の方々に長く愛されてきたことが、その接客の質を証明しています。お一人様でのふらりと立ち寄りにも対応しており、一人旅の食事スポットとしても安心して利用できます。

アクセスと周辺観光情報

わらび福井片町店が位置する「片町」は、福井市内随一の繁華街です。飲食店や居酒屋が建ち並ぶこのエリアは、地元の人々が夜な夜な集まるにぎやかなスポット。ホテルも周辺に多く集まっているため、宿泊を伴う旅行客にとっても非常に利用しやすい立地です。

住所は福井県福井市順化2丁目21-1。最寄り駅となるJR・福井鉄道・えちぜん鉄道の「福井駅」からも徒歩圏内でアクセスが良好です。同グループには「福井駅前店」もあり、福井駅から徒歩1分という抜群の立地を誇りますが、片町店はその繁華街の雰囲気が好きな方に特におすすめです。

周辺には福井市内の主要観光スポットが点在しています。「福井城址」や「養浩館庭園」といった歴史的な名所をめぐった後の夕食にも最適。また、福井が誇る「恐竜博物館」への観光拠点としても便利で、一日観光を楽しんだ後に片町で夜の福井グルメを堪能するというコースは、県外からの旅行者にも人気があります。

予約や問い合わせは電話（0776-27-1118）にて受け付けています。公式サイト（http://warabi-group.com/）では最新のメニュー情報やお知らせも確認できます。越前がにのシーズンをはじめ、人気店だけに混雑することも多いため、団体での利用は事前予約をしておくと安心です。福井の本物の味を探しているなら、わらびは間違いのない選択肢といえるでしょう。