正徳寺温泉 初花

山梨市の静かな自然に囲まれた「正徳寺温泉 初花」は、地下945メートルから自噴する琥珀色の温泉と、長年の歴史を持つうなぎ料理が融合した、日帰り温泉の複合施設だ。温泉・食事・個室くつろぎの三拍子が揃い、ひとりの湯治から家族の宴会まで幅広い目的に応える。

琥珀色のモール泉――肌をまとう「とろぬる」の秘密

初花の湯が他の温泉と一線を画す最大の理由は、「モール泉」と呼ばれる希少な泉質にある。石炭の形成途中にある泥炭・亜炭層から湧き出た植物起源の有機物を豊富に含み、湯は黄褐色に色づき、細かな気泡を帯びている。肌に触れた瞬間に感じる「とろりぬるぬる」とした滑らかさがその証拠で、泉質は低張性アルカリ自噴温泉。

源泉温度は34℃と体温に近いぬる湯のため、のぼせる心配がなく長時間じっくりと浸かっていられる。神経痛・筋肉痛・関節痛・五十肩・慢性消化器病・運動麻痺・冷え性・病後回復期・疲労回復・健康増進などへの適応症が認められており、療養目的で通う常連客も多い。

9種の湯と野外サウナ――豊富な湯量が生む多彩な浴体験

源泉の豊富な自噴量を活かし、浴槽のバリエーションは圧巻の9種類。露天風呂・大野天風呂・露天樽風呂といった外気を感じる湯から、寝湯・超音波風呂・うたせ湯・蒸し蔵風呂・バイブラ風呂・内湯と、それぞれ異なる刺激と温度感で楽しめる。水風呂（25℃）と冷水樽風呂（17℃）の2段階の冷却浴も用意され、野外サウナとの交互浴も可能だ。内湯ではシャワーやカランに至るまでモール泉の温泉水を使用しているため、浴後しばらく肌のつるつる感が持続するのも特筆点だ。

長い歴史を持つうなぎ料理と自家菜園

初花はもともと豊富な井戸水を活かしたうなぎ料理の専門店としての歴史を持つ。その身はふっくらと肉厚で、さらっとした関東風タレとの相性が抜群。うなぎ目当てに遠方から足を運ぶ客が絶えない。

食材の要となるのが、温泉施設に隣接する四千五百平方メートルの自家菜園だ。地中に埋設したパイプを通して温泉水を灌漑に利用し、農薬を一切使わずに野菜を育てている。毎朝板長自ら収穫して厨房に届けるため、野菜本来の甘みや風味が料理にそのまま生きている。

看板メニュー――温泉の恵みを皿に載せて

一番人気は「湯の花御膳」。温泉水で作った湯の花豆腐と温泉水を使ったおかゆが核となり、名物うなぎ・茶碗蒸し・お刺身がセットになったボリューム満点の一皿だ。うなぎ好きには「鰻づくしメニュー（鰻御膳）」が用意されており、鰻寿司・うざく・う巻き・肝焼などうなぎを多角的に味わえる構成になっている。「鰻セイロまぶし御膳」では鰻飯蒸しと温泉玉子の組み合わせが楽しめ、うなぎ以外では「特大海老フライとミルフィーユとんかつ御膳」や生姜焼き定食・牛タンとろろ定食・うなぎ釜めし定食など定食・丼メニューも充実している。食事営業は昼の部（11時〜15時、LO14時15分）と夜の部（16時30分〜21時、LO20時）の二部制。

全室和室の個室と宴会対応

浴後のくつろぎ空間も手厚い。個室は全室和室で、窓の外には木々の緑が広がり、日常の喧騒から切り離された静かな時間が過ごせる。部屋の広さは6畳・8畳・12畳・15畳・24畳と幅広く、2名の静かな食事から大人数の集まりまでカバーする。法要・お祝い・無尽会・祝席・催事などの宴会も受け付けており、宴会コース（5,500円税込〜）には入浴料とお部屋代が含まれる。コースの料理は先付・お造り・焼物・煮物または蒸物・揚物・うなぎのお食事・デザートという構成で、温泉と食事を一括して手配できる利便性が好評だ。部屋数に限りがあるため、早めの予約が推奨されている。