seaside cafe ソラトキ

富山県氷見市の海浜植物園に佇む「seaside cafe ソラトキ」は、2021年6月に旧「ボルカノ」から改称した海沿いのイタリアンダイニングカフェです。こだわりのガレットをはじめとする多彩な料理と、北陸の雄大な自然を一望できる景色が一体となった、氷見エリアでも独特の存在感を放つ一軒です。

海と立山連峰を望む、圧倒的なロケーション

「海沿いに浮いた」と表現されるその空間からは、氷見市街地から雄大な立山連峰まで、文字通りのパノラマビューが広がります。光差す明るい店内でゆったり過ごしながら北陸の自然の壮大さを感じられるのはこの店ならでは。ランチタイムはもちろん、日が傾くカフェタイムや、要予約の貸し切りディナーまで、時間帯ごとに異なる表情の景色と雰囲気を楽しめます。

看板料理「ガレット」——そば粉生地の食感と旨味のハーモニー

ソラトキの顔とも言えるのが「ガレット」。ふわっと香るそば粉の風味に、外はパリパリ・中はもちもちという独特の食感が特徴です。その上にのせられるジューシーな食材、クリーミーでコクのあるチーズ、とろとろに仕上げた卵が重なり合い、奥深い旨味のハーモニーを生み出します。イタリアンダイニングという業態にガレットを組み合わせた個性的なスタイルが、遠方からも訪れるファンを惹きつける理由のひとつです。

ガレット以外も充実——氷見牛からバターチキンまで

料理のバリエーションも豊富です。氷見牛すじを使ったもちもち太麺ナポリタン（1,440円・サラダ付き）は地元食材を活かした一品。スパイスに漬け込んだバターチキンカレー中辛（1,540円・自家製ピクルス＆サラダ付き）は本格的なスパイス使いが魅力です。数量限定のローストビーフ丼・温玉のせ（1,590円）も見逃せません。お子様向けにはキーマカレー（700円・唐揚げ・野菜・福神漬付き）が用意されており、ファミリーでも安心して楽しめます。デザートはガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ、シフォンケーキなど各種ケーキが500円〜と気軽に味わえます。

三段階の営業スタイルとテイクアウト

営業はランチ（11:00〜15:00）・カフェ（11:00〜17:00、L.O.16:30）・ディナー（17:00〜、要予約）の三段階で展開しており、利用シーンに合わせて選べます。ディナーは貸し切り対応も可能で、結婚式の二次会やパーティー利用にも対応しています。テイクアウトはお料理が11:00〜16:00、デザート・ドリンクが16:30まで受け取り可能。電話での事前予約（0766-91-0770）をすることで待ち時間を短縮できます。なお、ガレットのテイクアウトはすぐに食べる場合のみ承っており、パリパリもちもちの食感を最善の状態で味わってほしいというこだわりの表れです。席の予約は平日のみ受付（土日祝・混雑期間は予約不可）のため、週末訪問の際はやや早めの来店がおすすめ。定休日は火曜日（8月は一部営業あり）です。