菜根譚

福岡市を拠点に宅配弁当を届け続ける「菜根譚」は、「素材選びに手間を惜しまず真心を込めて、安全で安心なおいしいものを作る」という一貫したこだわりを掲げる専門店だ。日替わりで届くお弁当はメニューが週単位でローテーションするため、毎日注文しても飽きない工夫が施されている。

2つのシリーズで選ぶ、ボリューム満点のお弁当

主力メニューは「バラエティ弁当」と「七華弁当」の2シリーズ。バラエティ弁当は黒酢酢豚＆イカフライ（トータル613kcal）など、ガッツリ系のメインおかずに副菜が組み合わされた構成。七華弁当は味噌カツ＆豚肉の柚子胡椒炒め（トータル638kcal）のように、和と洋を組み合わせた多彩なラインアップが特徴だ。日替わりでは鶏肉と蓮根のカレー炒め・ウインナーBBQソースカツ・大根の旨煮・春雨サラダ・チンゲン菜のピーナツ和えといった構成（561kcal）も登場するなど、一食の中に主菜から副菜まで充実の品数が揃う。時季によってはタイ風のカオマンガイやパッタイなど海外料理が顔を出すこともあり、マンネリ知らずのラインアップが続く。

全品カロリー表記と多言語対応

すべてのお弁当にカロリー情報が明記されており、健康管理を意識した方も数値を確認しながら安心して注文できる。さらに多言語メニュー表を用意することで、外国語話者も利用しやすい体制を整えている。管理栄養士がSNSで「今夜の菜根譚」と題して夜ご飯のアイデアを発信するなど、お昼のお弁当を起点に食の提案を広げているのも特徴的な取り組みだ。

素材の向こうにある生産者とのつながり

菜根譚が大切にするのは、弁当の中身だけではない。キャベツ農家の焼山さんへの取材を通じて「毎日の気温や土の状態を見ながら丁寧に育てたキャベツ」がお弁当に入るまでの背景を発信するなど、食材の向こうにある生産者の手間を可視化する活動を続けている。「Saikontown」と名付けた専用ページでは農業・福祉・冷凍・ラジオといった多岐にわたる取り組みを紹介。フードバンク福岡への支援活動にも積極的で、食を軸にした地域貢献の姿勢が際立つ。

会議用弁当・無料配達エリア

福岡西・東エリアをはじめ、鳥栖、高木瀬、鞍手エリアまで、配送エリア内は無料で届けている。企業や団体向けの会議用弁当にも対応しており、まとめて手配したい場合にも頼れる存在だ。各エリアに専用の電話番号が設けられており、フリーダイヤル（0120-077-014）での問い合わせも可能。公式LINEでは最新メニューやイベント情報をいち早く受け取ることができる。