レストランまつ坂

栃木県大田原市に店を構える「レストランまつ坂」は、栃木が誇るブランド和牛「とちぎ和牛」を看板に掲げる地元密着型のステーキレストランです。地産地消への真摯なこだわりと、丁寧に仕上げた和牛料理の数々が、地元の食通たちから長年にわたって愛され続けています。

栃木ブランド和牛「とちぎ和牛」との出会い

「とちぎ和牛」とは、栃木県内で生産・肥育された黒毛和牛の中でも厳しい基準を満たした高品質なブランド牛です。レストランまつ坂はこのブランド和牛の提供店として、豊かな霜降りと深いうまみを持つ大田原産のとちぎ和牛を使用しています。ステーキ・ハンバーグ・シチューという三つの代表的な調理法を通じて、素材そのものの良さを最大限に引き出すことを追求しているのが、同店の大きな特徴です。

2024年1月に発表された「とちぎの地産地消食べ歩きフェア（県誕生150年記念）」では、当店の「大田原産とちぎ和牛サーロインステーキコース」が県内飲食店の人気メニュー投票でグランプリに選ばれました。栃木県内の数多くの飲食店がしのぎを削る中で勝ち取ったこの栄誉は、まつ坂の料理が地元の食べ手たちに本物として認められている何よりの証しです。受賞以降も変わらず丁寧に仕込まれるサーロインステーキコースは、まつ坂を代表する看板メニューとして今日も多くのゲストを魅了しています。

地元の恵みを一皿に——地産地消へのこだわり

まつ坂が大切にしているのは「地産地消」という食の哲学です。メインを飾るとちぎ和牛はもちろん、料理に使われる卵には那須地方の養鶏場で育てられた「那須御養卵」を採用しています。コクのある濃厚な黄身が料理の風味をひと段階引き上げ、繊細な素材感を際立たせます。さらに、季節ごとに変わる地元野菜もふんだんに活用しており、大田原という土地の農業と畜産を支える生産者たちと二人三脚で食卓を彩り続けています。

こうした取り組みは単なる食材調達の話にとどまりません。地域の担い手たちへのリスペクトを料理という形で表現し、消費者と生産者をつなぐ食文化の発信地としての役割を、まつ坂は静かに担い続けています。公式サイトには「お世話になっている生産者の紹介」ページも設けられており、その姿勢の誠実さは食卓の外にまで伝わってきます。

看板メニューと価格帯

まつ坂のメニューは、贅沢なコース料理からカジュアルな単品まで幅広い構成です。最も注目を集めるのは、グランプリ受賞の実績を持つ「大田原産とちぎ和牛サーロインステーキコース」。厳選されたサーロイン肉が持つ旨みと、やわらかくきめ細やかな肉質は、一度味わえば忘れられない体験を約束します。

ハンバーグはとちぎ和牛100%の肉感が楽しめる一品で、鉄板の上でほどよく焼かれた表面の香ばしさと、噛むたびにあふれ出るジューシーな肉汁が絶妙な調和を見せます。シチューは長時間じっくり煮込まれた深みのある風味が特徴で、和牛の旨みがスープ全体に溶け込んだコク深い仕上がりです。寒い季節には特に人気を集めるメニューで、体の芯からあたたまる一皿として地元客にも根強く支持されています。

支払いは現金のみ（クレジットカード不可）となっていますので、ご来店の際はあらかじめご注意ください。なお「大田原市子育て支援券」はご利用いただけます。ファミリーでの来店にも配慮が行き届いており、子育て世帯にも嬉しい選択肢となっています。

テイクアウトでも味わうとちぎ和牛

「お店には行けないけれど、まつ坂の味を家で楽しみたい」——そんな声に応えるのが充実したテイクアウトメニューです。

看板テイクアウト商品の「とちぎ和牛弁当」（1,890円〜・税込）は、和牛ステーキ・和牛コロッケ・和牛すじの煮込み・那須御養卵の焼き玉子・地元野菜のピクルスなどが詰め合わされた、まさにまつ坂の世界観をそのまま持ち帰れる一品です。価格面でお得感のある「極選カルビ弁当」（1,566円〜・税込）は、とちぎ和牛カルビをメインに、和牛コロッケや那須御養卵の焼き玉子が加わったボリューム満点の構成です。いずれもおかずのみの設定で、ご飯は別途216円（税込）で追加できます。

また、生もの・汁物を除く店内メニューの一部もテイクアウトに対応しているため、その日の気分やシーンに合わせて好みのメニューをお持ち帰りで楽しめます。

宴会・食事会での特別なひととき

まつ坂では、少人数から団体まで対応できる宴会・食事会の予約を承っています。お誕生日や記念日のお祝い、ご法事、家族や友人との集まりなど、大切な行事に合わせた特別なコースをご予算に応じて用意してもらえます。「どんなメニューにしようか」「予算感はどのくらいか」という疑問もスタッフに気軽に相談できる体制が整っており、初めての利用でも安心して問い合わせられます。

大切な記念日に、栃木のブランド和牛を囲んで語らう特別なひとときを、まつ坂は誠実に演出してくれます。その温かいもてなしの姿勢が、地域の人々から長く厚い信頼を集めている理由のひとつでもあります。

アクセスと営業情報

住所: 〒324-0047 栃木県大田原市美原1-6-6 電話: 0287-23-6275

営業時間はランチタイムが11:30〜13:45（ラストオーダー）、ディナータイムが17:30〜20:15（ラストオーダー）です。定休日は木曜日と第3水曜日ですが、臨時休業などの最新情報は公式Instagramでご確認ください。

大田原市は那須塩原温泉郷へのアクセスも便利なエリアに位置しています。那須高原や那須温泉郷、黒羽温泉といった観光スポットと組み合わせた旅程でも、まつ坂は立ち寄りやすいロケーションにあります。観光の締めくくりに、あるいは那須ドライブの途中に、とちぎ和牛の本場の味を堪能する一食として、ぜひ足を運んでみてください。