PIZZERIA 18（ピッツェリア ディチョット）

高松駅から徒歩8分、美術館通りに面した「PIZZERIA 18（ピッツェリア ディチョット）」は、本場ナポリの技術と情熱が凝縮された、香川を代表するピッツェリアです。ガラス越しに映える水色の大きな石窯は、通りを歩く人々の目を自然と引き寄せます。

世界水準のピッツァ職人が焼く、本物のナポリピッツァ

当店のオーナーは、本場イタリアでの修業経験を持つ本格派のピッツァ職人です。ナポリピッツァ職人世界選手権の国内予選においてファイナリストに選ばれるほどの高い技術を誇り、その腕前が生む一枚一枚のピッツァは、ナポリの伝統製法に忠実でありながら、高松という土地の食材を積極的に取り入れた、この地でしか食べられない味わいに仕上がっています。

使用する食材にも妥協はありません。ピッツァ作りの根幹を成す小麦粉、チーズ、トマトソースはいずれも本場イタリアから直輸入したものを使用。生地は一から丁寧に手作りし、高温の石窯でさっと焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした、ナポリピッツァならではの食感を実現しています。「気軽においしく、クラシックに」というお店のコンセプト通り、敷居の高さを感じさせない雰囲気の中で、本物の味を堪能できます。

30種類以上が揃う充実のピッツァメニュー

ピッツァメニューはトマトベースとチーズベースを合わせて30種類以上。定番から個性派まで、幅広いラインアップが揃います。

トマトベースの代表格「マルゲリータ」は、素材の質を最も直接的に体感できる一品。シンプルゆえにごまかしの利かないこのピッツァで、お店のクオリティを確かめてみてください。スパイシーなサラミと唐辛子が効いた「ディアボラ」、アンチョビとガーリックの風味豊かな「ロマーナ」、ナスと自家製ベーコンを組み合わせた「メランザーネ」など、個性的なメニューが並びます。折りたたんで焼き上げるカルツォーネスタイルの「リピエノ アル フォルノ」はバッファローリコッタとモッツァレラ、スパイシーなナポリサラミを包み込んだ一品で、ファンの多い定番です。

チーズベースでは、4種のチーズを贅沢に使った「クワトロ フォルマッジ」や、自家製バジルソースが香る「ジェノベーゼ」が人気。ゴルゴンゾーラ、バッファローリコッタ、パルミジャーノを組み合わせた「ルスティカ」も見逃せません。地元高松産の魚介をトッピングしたオリジナルメニューもあり、四国・香川ならではの味わいが楽しめます。

ピッツァ以外にも、フレッシュグリーンサラダ、プロシュートサラダ、タコとイカのマリネ、プロシュートの盛り合わせ、フライドポテトなど、イタリアの食卓を彩る豊富なサイドメニューを用意。パスタなどのイタリア料理も充実しており、ピッツァと組み合わせながらコース感覚で食事を楽しめます。英語メニューも完備しているため、外国人のお客様も安心してご利用いただけます。

白と水色が映える、居心地のよい店内空間

店内に足を踏み入れると、白と水色のコントラストが清潔感と明るさを演出しています。全席テーブル席で席数は30席。人数やシーンに合わせてレイアウト変更が可能なので、2人でのデートから家族での食事、グループでの集まりまで、さまざまな利用シーンに柔軟に対応しています。

特筆すべきはファミリーフレンドリーな配慮です。お子様用の椅子と食器が完備されており、ベビーカーのままでも入店できるため、小さなお子様を連れた家族も気兼ねなく利用できます。20名以上であれば貸し切り営業にも対応しているため、会社の懇親会や誕生日パーティー、記念日のお祝いといった大人数でのイベントにも最適です。詳細は事前にお店へご相談ください。

ランチもディナーも、シーンを選ばず使える

ランチは11時30分から14時30分（ラストオーダー14時）、ディナーは17時30分から21時30分（ラストオーダー21時）まで営業しています。定休日は月曜日と火曜日ですが、祝祭日は営業。年末年始・GW・お盆は営業日に変更が生じる場合があるため、訪問前に公式サイトや電話で確認することをおすすめします。

ランチタイムは、高松市内で働くビジネスパーソンや買い物帰りの方が気軽に立ち寄れる雰囲気。ディナーはデートや家族のお祝いごと、友人との集まりなど、ゆっくりと時間を過ごしたいシーンに向いています。

支払い方法は充実しており、VISA・MasterCard・AMEX・JCB・Diners・銀聯・Discoverといった主要クレジットカードに対応。PayPay・LINE Pay・QUICPay・iD・Alipay・Apple Pay・d払い・au PAYなどのキャッシュレス決済も幅広く使えるため、現金を持ち合わせていない場合も安心です。

アクセス・予約情報

住所は香川県高松市番町1-2-24。JR「高松駅」正面口から美術館通りを歩いて約8分で到着します。駐車場は設けていませんが、周辺にコインパーキングが複数あるため、車でのアクセスも可能です。

予約は電話（087-802-2885）またはWEB予約フォームから受け付けています。キャンセルは前日までに連絡が必要で、当日キャンセルの場合は料金の100%を請求される場合があります。人気店のため、特にディナータイムや週末は事前予約をしておくと安心です。

美術館通り周辺の観光スポットと組み合わせて

PIZZERIA 18が面する美術館通りのすぐそばには、高松市美術館があります。現代アートや企画展を鑑賞した後の昼食・夕食先として立ち寄るのに最適なロケーションです。高松駅周辺には、高松城跡を整備した玉藻公園や、瀬戸内海を望む港エリアも徒歩圏内にあり、フェリーで小豆島や直島といったアートの島へ向かう前後に、食事をすませる拠点としても活用できます。

高松市街地から南へ約2kmに位置する特別名勝・栗林公園を散策した後、夕食にPIZZERIA 18でナポリピッツァを楽しむというプランもおすすめです。瀬戸内の島々を巡る旅や、讃岐うどんだけじゃない香川グルメを探している方にとって、世界水準のピッツァ職人が焼く本格ナポリピッツァは、旅の記憶に深く刻まれる一皿になるはずです。