PHO HANOI（フォー ハノイ）北千住店

ルミネ北千住8階、北千住駅直結という好立地に構える「PHO HANOI（フォー ハノイ）北千住店」。「本場のハノイの美味しいフォーを食べてもらいたい」という思いから生まれたフォーハノイは、北千住をはじめ南阿佐ヶ谷・新宿・浜松と複数の店舗を展開する、ベトナム北部料理の専門店だ。

透き通るスープと平打ち米麺

フォーハノイの核心は、鶏ガラとスパイスを丁寧に時間をかけて煮込んだ透き通るスープにある。澄んだ黄金色のビジュアルは見た目の美しさだけでなく、雑味のない深い旨みを約束する。合わせる麺はハノイ式の平たい米麺で、なめらかな舌触りが特徴。スープとの一体感が、北部ベトナムの食卓をそのまま東京に再現している。

フォーだけに留まらないメニュー展開

メニューの主役はフォーだが、お酒に合う現地の屋台料理やストリートフード、ベトナムの家庭料理なども揃えており、食事のシーンに合わせた使い方ができる。各店舗でメニュー構成が異なるため、北千住店ならではの一皿を探すのも楽しみのひとつ。フォーのみならず、ベトナム料理の幅広い世界を体験できる点がリピーターに支持される理由でもある。

同ビルB1FにはマルシェもOPEN

北千住店と同じルミネ北千住の地下1階には、姉妹業態「フォーハノイマルシェ北千住」が出店。ベトナム惣菜・お弁当・ベトナム雑貨を取り扱っており、食事後にテイクアウトや雑貨購入を楽しむことができる。レストランとマルシェを合わせて利用することで、ベトナムの食文化をより深く体験できる構成になっている。

営業時間とアクセス

駅直結という立地の強みを活かし、営業時間は11:00〜22:00（ラストオーダー21:30）とランチからディナーまで通し営業。仕事帰りやショッピングの合間にも立ち寄りやすい。