Pâtisserie Affection

「愛着」を意味する店名のとおり、Pâtisserie Affectionは香川県高松市で「ケーキを食べたいな」「あの人にお菓子を送りたいな」と思ったときに真っ先に思い浮かぶ存在を目指すパティスリーです。派手さよりも洋菓子作りの基本に忠実であることを軸に、地元のフルーツなど素材の良さを最大限に引き出したスイーツが揃います。

常時15種類のケーキ——定番と季節限定が並ぶショーケース

ショーケースには常時約15種類のケーキが並びます。一年を通して販売される定番ケーキが9種類、そこに10種類前後の季節・期間限定ケーキが加わる構成です。甘さを抑え、食べ進めるごとに異なる食感が楽しめるのが共通の特徴。旬のフルーツを取り入れながら、季節ごとに顔ぶれが変わっていくため、訪れるたびに新しい出合いがあります。季節のショートケーキは12月〜5月は苺、6月以降は旬のフルーツと切り替わり、四季を皿の上で体感できます。

個性派ケーキの顔ぶれ

定番ラインナップのなかでも存在感を放つのが「ベリーピスターシュ」。濃厚なピスタチオのムース、レアチーズ、甘酸っぱい木苺のムースを重ね、スポンジとソースまで含めて6層で構成された人気ケーキです。「ショコラノワール」は、食感の異なる2層の濃厚チョコレート生地で生チョコクリームをサンドした一品。「レアチーズ」は濃厚でほのかな酸味に木苺ソースを忍ばせ、「オペラ」（2,270円・3〜4個分）はコーヒーをたっぷり染み込ませたスポンジにバタークリームとガナッシュを重ねた伝統的なフランス菓子です。季節ケーキとしては、和三盆糖を使ったカステラ生地の「和三盆カステラロール」（495円・栗入り）や、紅茶のタルトにトロピカルフルーツのムースと紅茶のムースを組み合わせた「タルトティーソレイユ」（510円）なども登場します。

贈り物に喜ばれる焼き菓子

贈答品として人気が高いのが焼き菓子シリーズ。クッキー（190円）、マドレーヌ（160円）、フィナンシェ（170円）、パウンドケーキ（200円〜）が定番として年間を通じて販売されており、季節限定ではパイナップル・カボチャ・チョコレート・イチジクなどのフレーバーで「クグロフ」も登場します。パウンドケーキは半球型で、定番6種類に季節限定品が加わります。詰め合わせセットは6個入り1,230円から26個入り5,290円まで展開し、バスケットやギフトボックスを使ったラッピングにも対応。予算に合わせて相談しながらまとめてもらえるため、手土産や記念日のギフトとして重宝されています。

11席のカフェスペースでゆったりと

店内には11席のイートインスペースが設けられており、購入したケーキや焼き菓子をその場で楽しめます。オリジナルティーやブレンドコーヒーと合わせることができ、カフェとしても利用可能。高松市内で買い物や観光の合間に立ち寄り、季節のケーキと温かい飲み物でひと息つく使い方もおすすめです。

バースデーケーキは2日前までの予約で

誕生日や記念日のデコレーションケーキは基本的に2日前までの予約制。サイズは12cm（2〜4名）・15cm（6〜8名）・18cm（8〜10名）・21cm（10〜12名）から選べます。使用フルーツはメロン・パイナップル・キウイ・オレンジ・グレープフルーツ・いちご・ブルーベリーなど（季節により変更あり）。プレートは標準でクッキー製、ホワイト/ブラックチョコレートへの変更は+50円で対応しています。フルーツタルト（サクサクのアーモンド生地にカスタードクリーム）や生チョコレート仕立てなど種類も豊富で、アレルギー確認も予約時に丁寧に行われます。