小樽ラーメン あっぱれ亭 手宮店

小樽に2店舗を展開する「あっぱれ亭」の手宮店。創業30年を経てもなお、訪れる人から「あっぱれ！」と言ってもらえる一杯を目指して日々営業を続けているラーメン専門店だ。オリジナルスープへの深いこだわりと、ラーメン屋の枠を超えた一品メニューの充実が、このお店ならではの個性となっている。

当店人気No.1の白味噌ラーメン

看板メニューは、長年にわたって人気No.1の座を守り続ける白味噌ラーメン。30年かけて磨き上げられたオリジナルスープは、濃厚なコクと深みが持ち味で、小樽ラーメンの伝統を踏まえながら独自の味わいを確立している。初訪問の人にも、何度も通う常連にも、同じように愛される一杯だ。

手宮店だけで味わえる限定メニュー

手宮店には、ほかではなかなか出合えない限定メニューがある。冬季には辛いものが好きな人向けに「冬の辛味噌」が手宮店限定で登場する。また、テイクアウト限定として、自慢のスープを使ったあんかけチャーハンと、ラーメン屋が本気で仕上げたカレーライスも提供している。スープのうまみをそのまま活かした料理は、ラーメンとは違うかたちであっぱれ亭のこだわりを体感できる機会になっている。

自宅でも楽しめる通信販売

遠方からのファンや、帰宅後にもう一度あの味を楽しみたいリピーターのために、オンラインショップも開設済みだ。人気No.1の白味噌ラーメンを1箱3人前からお取り寄せできる。また、2026年版の「金ごま」も通信販売ラインナップに加わり、ギフト用途でも選びやすい構成になっている。

「変わらない味のために、日々変わり続ける」

創業から30年。このお店の根幹にあるのは、「変わらない味作りのために、日々変わり続ける」というポリシーだ。現状に甘んじることなく進化し続ける姿勢が、長年にわたって地元客に支持されてきた理由だろう。奥沢店と手宮店という2つの顔を持ちながら、それぞれで積み上げてきた信頼が、小樽ラーメン文化の一端を確かに担っている。