オステリア ヴィラ デラカーサ

札幌・大通に誕生した「オステリア ヴィラ デラカーサ」は、豊平区で33年間愛され続けてきた人気イタリアンの別邸として登場した一軒。「町イタリアン」から「街イタリアン」へと舞台を移し、北海道が誇る豊かな食材を存分に活かした本格料理を、都心のアクセス良好な場所で提供している。

33年の歴史が育んだ味、大通へ

札幌市豊平区の地で30年以上にわたって地元客に愛されてきた人気店が、札幌の中心地・大通エリアに別邸を構えた。長年培ってきたイタリアン料理の技術と北海道産食材へのこだわりはそのままに、より多くの人が訪れやすい立地へ。ネームバリューだけでなく、実力で選ばれてきた歴史が、この新店舗の土台となっている。

当店一押し：北海道産ツブとホタテの贅沢ガーリックパスタ（2,475円）

店がもっとも自信を持って推す一皿が、「北海道産ツブとホタテの贅沢ガーリックパスタ」だ。北海道産の新鮮なつぶとほたてを使い、青森県産にんにくのソースでプリッとした貝の食感と濃厚な旨みを引き立てる。クリームソースとオイルベースの2種類が用意されており、その日の気分や好みに合わせて選べるのも嬉しい。魚介の風味がたっぷりと詰まった、リピーター続出の看板メニューである。

赤ワインに寄り添う：北海道産牛のタリアータ（3,960円）

もう一つの人気メニューが「北海道産牛のタリアータ」。北海道産の上質な牛肉を、肉の旨みを最大限に引き出すため絶妙な火入れでミディアムレアに仕上げている。やわらかな食感とジューシーな味わい、シンプルながら深いコクが特長で、芳醇な赤ワインとの相性も抜群。特別なディナーや記念日のひと皿として申し分ない。

コースで楽しむ北海道の恵み（5,500円・2時間飲み放題付）

「シェフ厳選！魚介と肉を味わう贅沢コース」は、前菜盛り合わせに始まり、シェフおすすめのほたてパスタ、メインのお肉料理、デザートまでの全4品構成。北海道の新鮮な食材を贅沢に使い、素材の旨みを引き出したメニューが順に運ばれてくる。2時間の飲み放題が付いて5,500円（税込）と、女子会や記念日ディナー、会社の宴会などにも手が届きやすい価格設定が魅力だ。

木の温もりが包む空間と多彩な利用シーン

店内は木の温もりに包まれた開放的なテーブル席を中心に、シンプルで洗練された内装が広がる。総席数32席、最大32名での貸切にも対応（別途相談）。さらに最大8名まで利用できる半個室も備わっており、周りを気にせず過ごしたい誕生日会や女子会、少人数のパーティーにも重宝する。お子様連れも歓迎しており、家族での食事から大人数の宴会まで幅広いシーンに対応している。Wi-Fiやバリアフリー設備も整い、使い勝手の良さも嬉しいポイントだ。支払いはクレジットカード・電子マネー・PayPayをはじめとした各種QRコード決済に幅広く対応しており、現金の準備がなくても安心して利用できる。