本家 王龍ラーメン 丸亀本店

香川県丸亀市で長年にわたり地元の人々に愛され続ける「本家 王龍ラーメン 丸亀本店」。平成10年（1998年）10月に屋台として営業をスタートさせた歴史を持ち、オーナー自身が独学で作り上げたオリジナルラーメンは、どこにもない唯一の味として今も進化を続けている。

二層に重なる脂が生む、冷めにくいこってりスープ

王龍ラーメンの最大の特徴は、コラーゲンたっぷりの素材を使ったスープにある。脂がスープの上下二層に分かれる独特の構成で、この脂の層がスープを覆うことで冷めにくく、最後の一口まで熱々の状態が保たれる。細麺との組み合わせが絶妙で、こってりしたスープが麺によく絡む。ボリュームが気になる方にはハーフサイズも用意されており、食欲や体調に合わせた調整ができるのも親切だ。

手作りニラ餃子とサイドメニューの充実

ラーメンと並んで評判を集めるのが、手作りのニラ餃子だ。カリカリに焼き上げた皮が特徴で、手作りならではの風味と食感が口に広がる。チャーシュー丼や、出汁がよく染み込んだおでんなどのサイドメニューも揃っており、ラーメンと組み合わせることで満足度の高い食事が楽しめる。夜間も営業しているため、仕事帰りや遅い時間の食事にも重宝される存在だ。

美容と健康を信念とした、進化し続ける味

「美容と健康を考え、さらに美味しく提供することを信念とする」——これがオーナーの言葉だ。コラーゲン素材の積極的な活用や厳選した食材へのこだわりは、この信念から生まれている。屋台創業から現在に至るまで同じ場所に留まらず進化を続けてきた王龍ラーメンは、単なる「地元のラーメン屋」を超えた独自のポジションを確立している。

リピーターを惹きつける接客と通いやすさ

来店客からは、ラーメンの味だけでなくスタッフの柔らかく温かみのある接客も高く評価されている。駐車場を完備しており、近隣のパーキングを利用した場合も申告で最大200円のキャッシュバックが受けられるため、車でのアクセスにも不便はない。地元の老若男女から長年支持を受け、多くのリピーターを獲得している丸亀を代表するラーメン店だ。