nina's deli

中野区を拠点とするnina's deliは、この道20年のシェフが手がけるデリ弁当・ケータリング専門店だ。グルメ向けケータリングポータル「ごちくる」の東京ランキングで2022年上半期と2023年の2度にわたって1位を獲得し、日常のランチから法人ケータリングまで幅広いシーンで支持される実力店として知られる。

20年の試行錯誤が生んだ自家製オリジナルドレッシング

nina's deliを象徴するのが、シェフが20年かけて完成させた自家製オリジナルドレッシングだ。「メインだけでなく、副菜にも脚光を当てたい」という哲学のもと、フレッシュ野菜との相性を徹底追求して開発された。弁当箱を開いたとき、主菜に引けを取らない副菜の存在感を演出するのが、このドレッシングの役割。新鮮野菜・ローカルフード・定番メニューをワンボックスに詰め込む構成の根底に、シェフのこの思想が流れている。

看板「Deli御膳」全4種 ― 統一価格1,580円

nina's deliの核をなすのが、すべて1,580円で提供される「Deli御膳」シリーズ。和・洋・中の個性をそろえた4種類のラインナップで、それぞれに異なる魅力がある。

手ごね和牛ハンバーグは、手ごね製法の和牛入りハンバーグ120gをメインとし、ローストビーフと5種豆のサラダが組み合わされる一品。肉好きをうならせる充実の構成だ。

和風幕の内は、鰆の西京焼き・豚串カツ・焼売・ローストビーフと5種豆のサラダなど、和の定番を一箱にバランスよく詰め込んだ内容で、幅広い世代に安心して勧められる。

中華幕の内は、ネギチリチキン・肉団子・焼売・ローストビーフと5種豆のサラダで構成し、中華の旨みをワンボックスに凝縮している。

ハニーマスタードチキンは、ハニーマスタードソースをからめたチキンとローストビーフと5種豆のサラダを中心に組み立てた一品。洋風の風味が際立ち、ほかの3種とは一線を画す個性がある。

ヘルシー志向から豪快メニューまで

「Deli御膳」以外にも、ヘルシー思考のベジタブルメニューや定番の幕の内、がっつり肉料理など、様々な選択肢を展開している。「ごちくる」限定では、子ども向けのキッズボックス・キッズプレートや、ひとり分のオードブルも購入可能。一人でのランチから子どもを交えた集まりまで、対応の幅が広い点も支持される理由のひとつだ。

2度のランキング1位が示す、ケータリングとしての信頼

「ごちくる」東京ランキングで2022年上半期と2023年に1位を獲得した実績は、nina's deliのケータリング品質の高さを端的に示している。法人向け弁当の一括手配や、会議・社内イベントへの対応も得意とするため、オフィス利用での信頼も厚い。