肉の近どう 丸亀店

香川県丸亀市に根ざした焼肉の名店「肉の近どう 丸亀店」。香川県が誇るA5ランクのブランド牛「オリーブ牛」を備長炭で丁寧に焼き上げ、全室個室の落ち着いた空間でゆったりとした上質なひとときを提供してくれます。地元の人はもちろん、観光客にも愛される本格焼肉の魅力を余すところなくご紹介します。

香川が世界に誇るブランド牛「オリーブ牛」とは

香川県はオリーブオイルの産地として知られていますが、その搾油後に残るオリーブの搾りかすを飼料として与えた黒毛和牛が「オリーブ牛」です。オリーブに豊富に含まれるオレイン酸を摂取して育ったオリーブ牛は、脂肪の融点が低く、口に入れた瞬間にとろけるような甘みと上品な旨みが広がるのが特徴です。農林水産省のGI（地理的表示）保護制度にも登録され、国内外から高い評価を受けるプレミアムブランド牛として確固たる地位を築いています。

「肉の近どう 丸亀店」では、このオリーブ牛のなかでも最高等級のA5ランクのみを厳選して使用。素材本来の旨みを最大限に引き出すため、仕入れから調理まですべての工程に徹底してこだわっています。A5ランク特有のきめ細かな霜降りと、オリーブ牛ならではのさっぱりとした後味は、一度食べたら忘れられない特別な体験をもたらしてくれます。

「一頭買い」だから実現する希少部位とコストパフォーマンス

近どうが他の焼肉店と一線を画す最大の理由のひとつが、オリーブ牛を「一頭買い」していることです。一頭まるごと仕入れることで、流通量の少ない希少部位を安定して確保できるほか、余分な中間コストを省いて良質な肉を適正価格でゲストに届けることが可能になります。

一頭から少量しか取れない希少部位は、専門店でなければなかなかお目にかかれないカットです。定番の人気部位に加え、さまざまな希少部位の食べ比べができるのは、一頭買いを実践する近どうならではの醍醐味。さらに一頭買いの恩恵はコストパフォーマンスにも直結しており、最上級のA5ランクオリーブ牛を納得感のある価格で楽しめます。

また、焼肉協会認定の「焼肉アドバイザー」が各部位の特性を熟知した上で肉質を見極め、美味しい食べ方のアドバイスも行ってくれます。焼肉の知識が少ない方でもプロの知見を活かしながら、最高の状態でお肉を堪能できるのは大きな安心感です。

備長炭が生む、炭火焼ならではの極上の風味

近どうでは調理法にも一切の妥協がありません。使用するのは上質な備長炭。備長炭は火持ちが良く、遠赤外線効果に優れているのが最大の特長で、肉の表面を香ばしく焼き上げながら内部の旨みをしっかりと閉じ込めます。

炭火で焼かれたオリーブ牛は、外側には美しい焦げ目と香ばしさがつき、中はジューシーさが保たれた絶妙な仕上がりになります。ガス火とは一線を画す炭火特有の深みのある香りが食欲をかき立て、一口ごとに深い満足感をもたらします。また、遠赤外線は肉の奥まで均一に熱を伝えるため、オリーブ牛が本来持つアミノ酸や旨み成分を損なわずに引き出せる点も、炭火焼を選び続ける大きな理由です。

「食後の感動をお約束する」という近どうの理念は、この備長炭へのこだわりにも如実に表れています。手間を惜しまず最高の方法でお肉と向き合う誠実な姿勢が、多くのリピーターを生み出し続けています。

全室個室でくつろぐ、上質なプライベート空間

「肉の近どう 丸亀店」では、すべての席が完全個室になっています。家族や友人、職場の仲間とのグループ食事でも周囲を気にすることなく、会話と料理の両方を存分に楽しめる環境が整っています。

個室の種類も多彩で、お庭の緑が望めるお座敷席は四季折々の眺めを楽しめる特別な空間です。掘りごたつタイプの席では、足を伸ばしてゆったりとくつろぎながら長時間の食事も疲れ知らずで過ごせます。少人数から団体様まで柔軟に対応しているため、誕生日や記念日のお祝い、職場の歓送迎会・忘年会・新年会、親族の集まりや接待など、あらゆるシーンで重宝します。

コース料理は2名様から承っており、予算やご要望に合わせたプランを選べるのも嬉しいポイントです。お肉をたっぷり楽しんでいただきたいという思いから、ドリンクやサイドメニューも可能な限り低価格に設定されており、トータルの満足度が非常に高い食事体験が実現します。

テイクアウトで、ご自宅でもオリーブ牛の味を

近どうの美味しさはお店の中だけにとどまりません。A5ランクオリーブ牛のお肉をテイクアウトとして購入できるため、ホームパーティーや庭でのバーベキューの場でも近どうクオリティの焼肉を堪能できます。

贈り物や手土産としても喜ばれており、内祝いや各種ギフト、父の日・母の日のプレゼントとして上質な和牛を贈るのは特別感があります。日常では手の届きにくいA5ランクオリーブ牛を大切な方と分かち合う、そんな贈り物の選択肢として覚えておいてください。

アクセス・予約情報と周辺の観光スポット

「肉の近どう 丸亀店」への予約・お問い合わせは電話（0877-35-8989）にて受け付けています。週末や祝日、年末年始などは席が埋まりやすいため、訪問前に必ず事前予約をされることをおすすめします。

丸亀市は四国の中核都市のひとつで、豊かな観光資源が揃っています。日本100名城のひとつ「丸亀城」は、天守閣が現存する全国12城のうちのひとつ。高さ60メートルに及ぶ美しい石垣は圧巻で、春には桜の名所としても知られており、歴史と自然の両方が楽しめます。また、全国シェア9割以上を誇る「丸亀うちわ」の産地としても有名で、「うちわの港ミュージアム」では丸亀うちわの歴史と製造工程を見学・体験できます。

讃岐うどんの本場・香川県を旅するなら、近どうのオリーブ牛焼肉とともに丸亀の街の歴史と文化を存分に巡ってみてください。美食と観光が融合した充実の旅が、丸亀市ではきっと実現します。