nest coffee

2007年11月、鹿児島市郊外の中山町にライフスタイルショップの一角から産声を上げた自家焙煎コーヒー店、nest coffee（ネストコーヒー）。「コーヒーをもっとおいしく、たのしく」を掲げ、スペシャルティコーヒーを日常のなかに溶け込ませる独自のスタイルで、鹿児島のコーヒー好きに長く愛されてきた一軒です。

雑貨感覚で楽しむ、新しいコーヒーのかたち

ネストコーヒーがユニークなのは、コーヒーをあえて「雑貨」の文脈で提案するスタンスにあります。開業当初からライフスタイルショップと一体でスタートしたこともあり、やや敷居が高く見られがちな自家焙煎コーヒーを、女性目線で親しみやすく再解釈。「淹れること」へのハードルを下げながらも品質には一切妥協しない姿勢が、幅広い層の支持を集めています。

こだわりのカフェオレベースと多彩な商品ライン

同店の看板商品が、リキッドタイプのカフェオレベース。牛乳と混ぜるだけでカフェの味が自宅で楽しめるこのシリーズは、無添加オリジナル・低糖・無糖・キャラメルオレ・デカフェオレの5タイプをラインナップしており、好みや生活スタイルに合わせて選べるきめ細かさが魅力です。

カフェオレベース以外にも、お湯を注ぐだけで本格自家焙煎コーヒーが味わえるドリップバッグ・コーヒーバッグ・デカフェバッグ、紅茶感覚で楽しめるテ・オレベース、オリジナルの「こいごい珈琲」など商品は多岐にわたります。いずれも忙しい日常の隙間に、スペシャルティコーヒーの時間を手軽に作れるよう設計されています。

スペシャルティコーヒーとサプライチェーンへの誠実さ

全商品に使用するコーヒー豆は、品質はもちろん精製・選別過程のトレーサビリティが保証されたスペシャルティコーヒーのみ。なかでもカフェオレベースの原料については、ブラジルのコーヒー農園と直接契約を結び、安定した仕入れを実現しています。この取り組みは品質管理にとどまらず、コーヒー生産者の生活向上を支えるという社会的な視点も兼ね備えており、「From Seed to Cup」を掲げる姿勢は1杯のカップへの真摯な向き合い方そのものです。

ギフトにも重宝される鹿児島の定番土産

出産内祝いなどの贈答シーンにも対応しており、コーヒーギフトやお名入れギフトの相談を店頭・電話で受け付けています。中山本店では焙煎したてのコーヒー豆やカフェオレベースを直接購入でき、姉妹店「Rose & Violette」（鹿児島市中央町）でも取り扱っています。地元の取扱店舗も複数あるため、鹿児島を訪れた際の手土産を探している人にも立ち寄りやすい選択肢です。